Корюшка жареная
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 7
Очень люблю жареную корюшку, здесь, наверное, многие будут со мной солидарны. Чудесная рыбка с ароматом свежих огурцов. Особенна популярна она в Санкт-Петербурге и на Дальнем востоке, где ее можно обнаружить по весне, практически на каждом столе.
Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, растительное масло для жарки и, собственно, корюшка.
- из 7
Удалим у рыбки голову, одновременно вытаскивая внутренности. Кому то это удобнее делать руками, я все-таки предпочитаю нож. Промоем тушки под холодной водой.
- из 7
Далее в пакет положим муку с солью и рыбу, завяжем пакет и потрясем.
- из 7
Таким образом, корюшка равномерно обваляется в муке.
- Реклама
- из 7
Затем, обжарим рыбку на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки с двух сторон.
- из 7
Жареная корюшка готова, приятного Вам аппетита!
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Камбала в духовке (в рукаве для запекания)
Предлагаю рецепт камбалы, запеченной в духовке в виде филе или целой рыбы в пакете с болгарским перцем и лимоном. Получается очень ароматное и сочное блюдо.
Рыба в картофельном кляре
Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.
Пангасиус «Рыжик»
Если вы любите запеченную в духовке рыбу, запеките пангасиуса с луком и морковкой под сыром. Вам точно понравится!
Судак тушеный с овощами
Судак - рыба вкусная и с малым количеством костей, поэтому есть его одно удовольствие. Предлагаю сегодня потушить судака с овощами, попробуйте, очень душевно получается. Блюдо самостоятельное и к нему уже не требуется никаких гарниров.