Скумбрия запечённая в духовке с лимоном
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Скумбрия очень вкусная, жирная рыбка. Готовить её можно различными способами, меняя специи, вкус каждый раз будет меняться. Предлагаю вам запечь скумбрию в фольге с петрушкой и лимоном. Рыбка получается очень нежная и ароматная.
Для приготовления этого блюда нам понадобится скумбрия, лимон, петрушка, чёрный перец молотый, перец душистый горошек, чеснок и соль.
- из 8
Рыбу освободить от внутренностей, удалить жабры и хорошо промыть проточной водой. Выложить на бумажное полотенце.
- из 8
Душистый перец растереть в ступке, добавить чёрный молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.
- из 8
К этой смеси добавить немного лимонного сока и растительное масло.Натереть этой смесью рыбу снаружи и внутри.
- Реклама
- из 8
Нарезать несколько долек лимона. В брюхо рыбы поместить петрушку и дольки лимона.
- из 8
Положить немного петрушки и пару долек сверху.
Рыбу завернуть в фольгу и оставить мариноваться 40-50 минут при комнатной температуре.
- из 8
Запечь скумбрию в духовке, при 200 градусах, 25-30 минут.
- из 8
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Пангасиус «Рыжик»
Если вы любите запеченную в духовке рыбу, запеките пангасиуса с луком и морковкой под сыром. Вам точно понравится!
Камбала в духовке (в рукаве для запекания)
Предлагаю рецепт камбалы, запеченной в духовке в виде филе или целой рыбы в пакете с болгарским перцем и лимоном. Получается очень ароматное и сочное блюдо.
Рыба в картофельном кляре
Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.
Судак тушеный с овощами
Судак - рыба вкусная и с малым количеством костей, поэтому есть его одно удовольствие. Предлагаю сегодня потушить судака с овощами, попробуйте, очень душевно получается. Блюдо самостоятельное и к нему уже не требуется никаких гарниров.