Рыба в омлете на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В детстве этот омлет был частым гостем у меня на завтрак. Хек и яйца тогда стоили в прямом смысле слова копейки, так что мама очень часто готовила нам такой омлет))). Завтрак получается сытным и очень вкусным, даже не знаю, почему в последнее время готовлю его редко. Если вы любите омлет на завтрак, тогда должны попробовать приготовить его по этому рецепту, вам точно понравится, уверяю.»
Приготовление
- из 8
Возьмите продукты для приготовления рыбы в омлете на сковороде. Филе разморозьте, отожмите лишнюю воду, помойте и обсушите укроп.
- из 8
Острым ножом снимите филе с кожи, нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, слегка обваляйте в муке.
- из 8
Разбейте яйца в глубокую миску, взбейте их венчиком или вилкой.
- из 8
Влейте молоко, посолите, поперчите, еще раз все хорошенько взбейте.
- Реклама
- из 8
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, выложите в него рыбу, быстро обжарьте до слегка румяной корочки с обеих сторон.
- из 8
Влейте взбитые яйца, жарьте минуты 3-4 на среднем огне.
- из 8
Посыпьте верх омлета нарубленным укропом и натертым твердым сыром. Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр наверняка расплавился, сделайте тихим огонь и доведите блюдо до полной готовности и желаемой степени прожарки.
- из 8
Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте с ломтиком свежего хлеба.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Скумбрия в соусе терияки с лаймом и укропом в духовке
Рецепт приготовления очень вкусной скумбрии в духовке.
Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
Вкусное, сытное блюдо на каждый день для всей семьи. Легко можно приготовить дома в мультиварке, на даче - в сковороде или кастрюле.
Жареная зубатка на сковороде
Рецепт приготовления жареной зубатки на сковороде. Особенности подготовки к жарке.
Скумбрия с рисом по-Португальски
Необычное и быстрое в приготовлении блюдо для любителей скумбрии и риса.
Скумбрия с помидорами и луком в духовке
Скумбрия, запеченная в фольге, имеет потрясающий вкус и аромат. Рыба получается отменной даже без всяких дополнений. Но если вы все-таки хотите дополнить скумбрию какими-то овощами, советую использовать сочный помидор и пикантный репчатый лук. Этот набор продуктов отлично дополнит натуральный вкус скумбрии, а также сделает рыбу намного сочнее. Также обязательно внутрь рыбы поместите дольки лимона, а сверху уложите ароматные веточки розмарина. Блюдо готовится очень быстро, основное время уходит именно на запекание скумбрии, а на саму подготовку тратится всего 10 минут.