Жареная кефаль на сковороде

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Кефаль - не просто вкусная рыбка, это настоящий деликатес! Сочная, ароматная и практически без косточек, не считая реберных. Пожарив эту рыбку на сковороде, вы получите вкуснейшую хрустящую корочку снаружи и сочнейшее филе внутри. Готовится эта рыбка очень быстро, буквально каких-то 10 минут.

   Для приготовления вкусной жареной кефали на сковороде подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Очистите кефаль от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте рыбу под проточной водой, обсушите.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри, посыпьте приправой для рыбы.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Хорошенько обваляйте кефаль в муке, чтобы она была полностью ею покрыта.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Разогрейте масло в сковороде, обжарьте рыбу с обеих сторон до хрустящей корочки, минуты по 3-4, зависит от размера рыбы.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Готовую жареную кефаль на сковороде долго не держите - выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Подавайте жареную кефаль как самостоятельное блюдо, можно с любимым гарниром типа картофельного пюре или запеченного картофеля.