Рыбный суп из консервов с вермишелью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт на скорую руку, но, тем не менее, получается вполне достойный суп. Рыбные консервы для такого супа подойдут любые: от сайры в масле до лосося в собственном соку. Мой вариант - из консервированной сардины.»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления рыбного супа из консервов с вермишелью.
Очистите лук, морковь и картофель. Пока ведёте подготовительные работы, картофель опустите в миску с холодной водой, чтобы он не потемнел.
- из 8
Для начала приготовьте заправку для супа.
На разогретом масле, на сковороде спассеруйте нарезанные мелко лук и морковь. Овощи пассеруйте на среднем огне, они должны стать лёгкого золотистого цвета.
- из 8
Нарежьте кубиком картофель и положите его в кастрюлю, добавьте сюда же заправку из лука и моркови. Влейте в кастрюлю воду и посолите по вкусу.
- из 8
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите всё до кипения. После закипания снизьте нагрев и варите картофель до мягкости, около 15 минут.
- Реклама
- из 8
Рыбные консервы разделите вилкой на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю вместе с жидкостью, в которой находилась рыба.
Можете оставить несколько кусочков рыбы целыми для декора.
- из 8
Следом всыпьте в суп вермишель. Размешайте и варите ещё примерно 3-5 минут, до готовности вермишели.
- из 8
В конце добавьте приправу для супа или лавровый лист.
Снимите кастрюлю с плиты, суп из рыбных консервов с вермишелью готов.
- из 8
Подавать такой суп можно, посыпав зеленью и сопроводив ломтиком лимона.
Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Рыбный суп с клецками
С клецками можно сварить не только мясной, но и рыбный суп. Он получается очень вкусным и ароматным. А готовится просто и быстро. Подойдет любая не мелкая рыба. Чтобы процесс еще ускорить, не тратьте время на разделку, а купите уже готовое рыбное филе.
Суп с красной рыбой и брокколи
Быстрый и полезный обед на одного! Ну или на двоих, если будет второе блюдо. Готовится суп на раз-два, и получается вкусным, диетическим. Я готовлю его по принципу полупервое-полувторое, то есть добавляю мало жидкости и оставляю стейк форели целиком. Вы же можете приготовить суп с форелью и брокколи в более жидком варианте и отделить мякоть рыбы от костей.
Суп с лососем и брокколи
Хочу поделиться рецептом супа с какой-нибудь красной лососёвой рыбой, часть ингредиентов в котором будет кусочками, а часть – измельченная в пюре.
Рыбный суп из хека
Чтобы приготовить рыбный суп, совсем не обязательно брать дорогие сорта рыбы. Из обычного хека получается замечательное, ароматное, сытное и вкусное первое блюдо. Суп готовится просто и быстро.
Суп с лососем и креветками
Крупная лососёвая рыба порционно стоит дороговато... Поэтому приноровились покупать сёмгу большой целой рыбиной, чтобы потом разделать прямо замороженную на заготовки: голова с некоторым количеством рыбы (для насыщенного супа), стейки толщиной 2 и 3 см (для жарки), куски толщиной 5-6 см, которые ещё потом пополам по хребту (для засолки) и хвост (возможны разные варианты). Муж разрезает замороженную рыбу электролобзиком, раскладываем порции по пищевым пакетам и храним в морозилке. Хочу поделиться рецептом интересного супа как раз из головы.
Суп с форелью и креветками
Суп с насыщенным вкусом и ароматом. Отличное блюдо для семейного обеда. Приготовление занимает совсем немного времени.