Уха из консервов в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для того чтобы приготовить вкусную уху, необязательно приобретать свежую рыбу - достаточно купить баночку рыбных консервов. Вы удивитесь, насколько просто и легко создается уха из консервов в мультиварке! По желанию вы можете добавить в нее и другие овощи, специи, пряности, придать вкусу остроты или горечи, если горячее не будут кушать дети. Желательно приобретать консервы с кусочками рыбы в масле, но я не посмотрела и схватила с полки баночку стружки тунца в масле - получилось также очень вкусно. Единственное - мякоть почти растворилась в бульоне, и он стал более насыщенным. Имейте в виду, что содержимое баночки может быть в собственном соку, в масле или в томатном соусе. Выбирайте продукт по своему вкусу.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления ухи из консервов в мультиварке - перед вами!
- из 8
Картофель, морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде вместе с помидорами. В уху нарезается все крупно, но если вы торопитесь, то допустимо нарезать средними кубиками. Морковь и картофель варятся дольше остальных ингредиентов, поэтому их и закладывайте первыми в чашу мультиварки. Влейте кипяток и включите режим «Варка» на 30 минут. Имейте в виду: если вы вливаете холодную воду, то увеличивайте время варки на 10 минут, чтобы жидкость успела закипеть.
- из 8
Отварите в течение 10 минут.
- из 8
Нарежьте средними кубиками репчатый лук и добавьте в емкость, варите еще 10 минут.
- Реклама
- из 8
Вырежьте из помидоров зеленые сердцевинки. Томаты добавляются практически в конце, так как в них содержится кислота, которая препятствует развариванию картофеля и других продуктов. Нарежьте их средними кубиками, промойте зелень, измельчите и всыпьте вместе с нарезкой помидоров в чашу.
- из 8
Выложите содержимое консервов и всыпьте соль. Желательно попробовать рыбную массу на вкус. Если она соленая, то соли добавлять не нужно. Проварите уху из консервов в мультиварке до звукового сигнала техники.
- из 8
Теперь спрессуйте пару очищенных зубчиков чеснока и закройте крышку мультиварки, оставляя горячее для пропаривания на 3-5 минут. Попробуйте уху из консервов на вкус и подкорректируйте при необходимости.
- из 8
Разлейте уху в глубокие тарелки, пиалы и подайте к столу горячей с сухариками, острым перцем, горчицей и т.д.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Уха из красной рыбы (форели) в мультиварке
Уху ценю за насыщенный бульон, поэтому самое то – суповой набор из головы с хребтом и хвостом. Кроме картофеля, добавляю немного мелко рубленного лука, и на этом с овощами всё. Кислинки от помидоров, сластинки от моркови и всякое такое мне не требуется, тем более в ароматной ухе именно из красной рыбы. В рецепте будут моменты, которые иногда называют заморочками и т.п. В кастрюле на плите или из другой красной рыбы готовлю практически так же.
Уха из карпа в мультиварке
Приготовьте вкусную и наваристую уху из карпа в мультиварке и освободите свое личное время для родных, друзей. Техника сама подскажет вам, когда суп будет готов - вам останется лишь разлить уху в тарелки. Для ухи традиционно используют голову, хвост и брюшки, но вы можете нарезать и целую тушку карпа - это не принципиально. Овощи также нарезаются крупно, можно даже добавить их целиком, если они небольшого размера. Не забывайте про свежую зелень, чеснок, а для взрослых допустимо добавить в бульон стручок острого красного перца.
Уха по-царски в домашних условиях
По-царски – звучит эффектно и с высокими требованиями к блюду, а по сути это простая уха из нескольких видов рыб и на любом насыщенном бульоне - хоть из рыбной мелочи, хоть на курице. Считается, что изначально вся рыба была речная свежая, а потом такого ограничения не стало и нет смысла брыкаться от морской и размороженной. В кафе, ресторанах и другом общепите заказываю уху по-царски, пробовала её в «Угольках» и в «Васнецове» в Кирове, в шикарном ресторане «Щука» в Астрахани, ещё в Кронштадте, Анапе, в Тамани и т.д. Это всегда 2-3 вида рыбы, картофель, морковь и лук, дополнительно либо добавлен помидорчик, либо предложен ломтик лимона, иногда - расстегай, а особо круто – красная икра. На днях проводила приборку в морозилке, перекладывала то, сё. Взяла в руку контейнер с замороженным куриным бульоном, потом взгляд упал на хвост крупной форели, удивило наличие стейка налима, о котором давненько позабыла. В итоге всё это и сложилось в вариант царской ухи!
Уха из речной рыбы в мультиварке
Самим поймать рыбу в реке и тут же из неё сварить на костре уху - несомненное удовольствие на свежем воздухе. Но если у вас нет такой возможности, можно поступить проще. Купите в магазине или на рынке свежего карася и приготовьте уху дома. А ускорит процесс и облегчит труд ваша мультиварка.
Уха из головы горбуши с перловкой
Когда покупаю целую горбушу для филе или стейков, никогда не выбрасываю голову. Из неё получается наваристая уха. В этот раз она была у меня с перловкой. Я не люблю в таком супе морковь, поэтому не добавляю, а вот кислинка от помидора и цвет мне нравятся, поэтому использую его.
Уха из минтая в мультиварке
В мультиварке можно приготовить отличную уху. Сегодня у нас минтай. Готовится блюдо очень просто и быстро: 30-35 минут, и ваша семья получит диетический, вкусный и сытный обед для взрослых и детей.