Оливье с курицей и кукурузой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат «Оливье» — российский салатный лидер на праздничном столе. Разве можно устоять перед простым и понятным рецептом приготовления? Достаточно собрать «букет» из нужных доступных продуктов, а потом быстренько их порезать кубиками, перемешать, сдобрить майонезом и всё! Мало кто помнит, что исторический брат современного «Оливье» имел существенные отличия. Разве мог предположить французский повар XIX века Люсьен Оливье, что его ресторанное детище, включающее в состав не только отварной картофель, куриные яйца, огурчики, но и мясо куропаток с раковыми шейками, станет настолько простым и домашним. Сегодня я приготовлю одну из вариаций классического советского новогоднего салата — Оливье с курицей и кукурузой.»
Приготовление
- из 13
Продукты берем из списка.
- из 13
Оливье с копченой куриной грудкой получается особенно вкусным и нежным. Курочку необходимо измельчить кубиками, предварительно удалив кожу.
- из 13
Отправим главный ингредиент в замесочный салатник.
- из 13
Отварные картофель и морковь освободим от кожуры. Порежем кубиками одинакового размера. Я предпочитаю маленькие кубики. Ужасно не люблю, когда салат имеет громоздкий вид нарезки.
- Реклама
- из 13
Морковка с картошкой отправляются в салатник.
- из 13
Свежий огурец также нарезается мелкими кубиками. По желанию можно нарезать маринованный или соленый бочковой огурчик.
- из 13
Добавим огурцы в салат.
- из 13
Затем консервированную кукурузу. Кукуруза идет вместо зеленого горошка.
- Реклама
- из 13
Нашинкуем зеленый лук и свежую зелень. Я выбираю укроп.
- из 13
Присоединим к основным ингредиентам зелень.
- из 13
Далее идет майонез. Давайте перемешаем наш любимый Оливье.
- из 13
В процессе смешивания ингредиентов с майонезом нужно добавить куриные яйца. Вареные куриные яйца - самый нежный и ранимый продукт в нашем салате. Их добавляют в самом конце. Предварительно очищают от скорлупы и нарезают кубиками.
- Реклама
- из 13
По вкусу в Оливье идет соль.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Нептун» с креветками и красной икрой
Очень вкусный и полезный салат с ярким морским вкусом. Если вам не чужды морепродукты, то Салат «Нептун» с креветками, кальмарами, красной икрой и мидиями вам наверняка придётся по вкусу!
Веганский «Оливье»
Очень вкусный постный вариант любимого салата "Оливье" с авокадо пригодится не только в пост, попробуйте - не разочаруетесь!
Салат с шампиньонами, огурцами и яйцами в тарталетках
Удобная порционная подача грибного салата со свежим огурцом и вареными яйцами.
Салат из свеклы с черносливом в тарталетках
Популярный салат-закуска из свеклы в красивых тарталетках.
Грузинский салат с ореховой заправкой
Рецепт приготовления классического грузинского салата с ореховой заправкой.
Салат с кешью и курицей
Этот вкусный и сытный салат замечательно впишется в праздничное меню на Новый год Свиньи 2019. А уж в обычные дни ему точно будут рады!