Салат «Австрийский» (классический)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный салат для праздничного стола из консервированной рыбы.»
Приготовление
- из 10
Друзья, многие знают знаменитый салат "Мимоза" и готовят его практически на каждый праздник, но на днях я решила приготовить очень похожий по составу салат «Австрийский». В принципе, разница только в том, что в этом салате нет картофеля и моркови, а на вкус практически ничем не отличается.
Последнее время люблю готовить салаты порционно - мне кажется, такая подача выглядит аппетитнее, но это не принципиально, салат можно готовить в общем блюде, на вкус это никак не влияет.
Итак, подготовила все необходимые продукты для приготовления классического салата «Австрийский».
- из 10
Для начала мелко нарезала репчатый лук, обдала кипятком и сбрызнула соком лимона. Сварила яйца вкрутую, остудила, очистила и отделила белки от желтков.
- из 10
Первым слоем выложила тертые на крупной терке белки.
- из 10
Затем посыпала тертым на мелкой терке сыром, смазала майонезом.
- Реклама
- из 10
Филе рыбы отделила от косточек и размяла вилкой, выложила на майонез, посыпала луком.
- из 10
Сверху натерла замороженное сливочное масло.
- из 10
Смазала майонезом.
- из 10
Посыпала натертым на мелкой терке яичным желтком, украсила свежим укропом.
- Реклама
- из 10
Салат «Австрийский» готов, можно подавать на стол.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Нежность» с яблоком, яйцами и сыром
Продолжаю делиться рецептами салатов, которые пришлись мне по вкусу, на этот раз - салат с романтичным названием «Нежность». На первый взгляд может показаться, что лук никакую нежность не может придать, а вот и нет - очень уместен он в данном салате! Я раньше его не пробовала и сомневалась - готовить его или нет, но все же рискнула сделать пару порций... Что я могу сказать - вкусный салат, и правда очень нежный и легкий. Но я бы добавила в него укропчик - он бы сделал вкус интереснее, и майонез смешала бы со сметаной 1:1, но это уже решать вам.
Салат «Мышонок»
Вкусный слоёный салат для новогоднего стола обязательно понравится вашим гостям своим составом и оформлением в виде симпатичного мышонка.
Салат «Фламинго»
Вкусный салат из свеклы и крабовых палочек, для праздничного стола.
Салат «Африка»
Сразу признаюсь - салат "Африка" делала первый раз. Причем не могу сказать, что моя семья любит фрукты в салатах, именно поэтому я сделала 2 порции - на пробу, так сказать. Мне салат понравился, единственное - яблочко лучше брать кисло-сладкое. У меня было сладкое, оно, конечно, не испортило салат, но с кислинкой было бы лучше, на мой взгляд. Салат имеет право быть на праздничном столе. Мне кажется, курицу можно взять копченую - вкус салата будет интереснее, но это уже дело вкуса.
Салат-коктейль с курицей
Куриный салат-коктейль, поданный в порционных стаканах, порадует ваших гостей.
Салат с кальмаром-гриль, фруктами и зеленью
Вкусный и полезный салат с кальмаром-гриль.