Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Салат "Гнездо глухаря" с грибами непременно понравится своим оригинальным внешним видом и отличным вкусом, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, идеально сочетаются между собой. Майонез я обычно использую магазинный, но если в наличии имеется домашний, с удовольствием использую и его. Такой салат идеально впишется в композицию праздничного стола.

   Подготовьте все нужные продукты. Куриное мясо и яйца можно сварить заранее в подсоленной воде, но в разных кастрюльках.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Я всегда использую свежие грибы. Не могу сказать, вкусно ли получится с замороженными - не пробовала. Но, возможно, вкус салата от этого не пострадает. Тщательно вымойте вешенки, удалите все лишнее и нарежьте грибы маленькими кусочками.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Очищенную луковицу нарежьте еще мельче. На сковороде раскалите масло для жарки и отправьте в нее грибы и лук. Перемешайте. Огонь должен быть маленьким. Подсолите щепоткой соли и добавьте чуть специй. Жарьте минут 7-10, помешивая, затем переложите в тарелку и дайте остыть.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Вареное куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Также можно использовать любую другую часть куриной тушки, более жирную - к примеру, бедрышко или голень.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   На блюдо выложите жареные вешенки с луком, придайте круглую аккуратную форму. По желанию можно слегка смазать майонезом.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Сверху на слой из грибов выложите кусочки курицы. Здесь нужно сделать майонезную сетку и аккуратно ее распределить с помощью столовой ложки.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Вареные куриные яйца натрите на мелкой терке и выложите сверху на слой из куриного мяса. Смажьте майонезом.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Очищенный свежий картофель натрите на специальной терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, можно просто нарезать картофель тонкими длинными полосками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, непрерывно помешивая.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Свежую зелень помойте и обсушите, затем мелко нарубите.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Сверху на слой из куриных яиц выложите обжаренные полоски картофеля, в центре оставляя углубление. Туда переложите измельченную зелень. Получится импровизированное "гнездо".

    
13. 11

    из 12 Готово

    Внутрь "гнезда" положите очищенные перепелиные яйца, перед подачей присыпьте черным молотым перцем.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Оригинальный салат «Гнездо глухаря» с грибами готов и его можно подавать. Приятного аппетита!