Салат «Мимоза» с отварной рыбой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В отличие от классического рецепта, где используются рыбные консервы, в данном варианте предлагаю взять отварную рыбу. Для салата понадобится заранее сварить морковь, яйца и обжарить лук, который придаст закуске оригинальную сладковатую нотку. Дополните блюдо вкусным сыром и украсьте яичным желтком с зеленью.»
Приготовление
- из 12
Соберите все продукты для приготовления салата «Мимоза» с отварной рыбой.
- из 12
Разморозьте хека, почистите его и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите рыбу 12-15 минут. Затем достаньте хека из бульона и остудите. Бульон можете использовать для ухи.
- из 12
Остывшую рыбу почистите от кожи и костей, филе разделите на средние кусочки.
- из 12
Почищенный репчатый лук нарежьте четверть-кольцами, обжаривайте на сковороде, смазанной маслом, 4-5 минут, до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Лук также остудите.
- Реклама
- из 12
Начните выкладывать салат слоями. Сначала выложите слой отварной рыбы, полейте майонезом.
- из 12
Поверх рыбы выложите жареный лук и его полейте майонезом. Лук слегка подсолите. По желанию поперчите.
- из 12
Заранее сваренные вкрутую куриные яйца почистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и выложите в салат, посолите и полейте майонезом.
- из 12
Сваренную до мягкости морковь натрите на терке и выложите следующим слоем, полив майонезом. Добавьте чуть соли.
- Реклама
- из 12
Затем выложите слой из натертого сыра и добавьте майонез. Сыр советую использовать пикантный, остренький.
- из 12
Завершите салат слоем из натертых яичных желтков. Дайте салату пропитаться в холодильнике 30-40 минут.
- из 12
Салат «Мимоза» с отварной рыбой украшайте веточками свежей зелени и подавайте к столу.
- из 12
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Оливье с сыром без картошки
Облегченная версия знаменитого салата - здесь нет картошки! Многим такой рецепт придется по душе. Закуска получится сытной и питательной за счет сыра - непременно попробуйте приготовить.
Салат «Колокольчик»
Всех с наступающим Новым годом! Предлагаю приготовить красивый салат на новогодний стол. Легкий в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат не оставит равнодушным ваших гостей!
Салат Оливье с кукурузой и горошком
Знакомый с детства салат Оливье можно разнообразить, добавив в него сразу и консервированный горошек, и кукурузу. Блюдо получается с легкой сладковатой ноткой, которая многим придется по вкусу. Вместо традиционных соленых огурцов предлагаю использовать свежие - они хрустящие и более ароматные.
Салат «Пингвин»
Этот необычно красивый салат украсит любой зимний праздничный стол. В нем прекрасно сочетаются маринованные огурчики и отварные овощи, а сыр, яйца и жареная курица добавляют сытности. Особенная изюминка салата — украшение в виде милого пингвина. Оно выполнено черными оливками, которые еще и придают вкусу особую нотку пикантности. Простой в приготовлении, но очень вкусный салат, который вы можете приготовить вместе с детьми.
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Легкий, вкусный и сытный салат на скорую руку, который можно приготовить буквально за 20-25 минут. Подойдет к столу в будни и праздники.
Салат «Оливье» с жареными грибами
Жареные шампиньоны придают салату свой неповторимый аромат и нежный вкус. Рецепт не очень распространенный, но заслуживает внимания тех, кто предпочитает в данном блюде отварное куриное филе колбасе.