Салат «Оливье» с куриной грудкой

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Салат «Оливье» с куриной грудкой получается более нежным на вкус, нежели обычный классический вариант блюда или же вариант салата с молочной колбасой. Одной куриной грудки вполне хватит для создания большой емкости салата, а это примерно около 6-8 порций.

   В рецепте используется куриное мясо бройлеров, так что если вы решили приготовить блюдо из домашней курицы, то отваривать ее нужно не менее 1,5 часов, иначе мясо будет жестким на вкус.

   Заранее отварите картофель и морковь в течение 25-30 минут, куриную грудку - в течение такого же времени, а куриные яйца - 15 минут. Остудите все продукты по отдельности в ледяной воде, так как для приготовления салатов используются только охлажденные ингредиенты. Затем очистите овощи от кожуры.

   Если не любите зеленый лук, то можете не добавлять его, но именно эта сочная зелень привносит в блюдо нотку свежести и пикантный аромат.

   Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 8 Готово

   Очищенные клубни картофеля промойте в воде, нарежьте пластинами, а пластины - кубиками, но не мелкими, и высыпьте нарезку в глубокую миску.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Охлажденную отварную куриную грудку нарежьте вдоль волокон слайсами, каждый из которых затем нарежьте кубиками. Добавьте в емкость к картофельной нарезке.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Нарежьте кубиками и отварную морковь.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Вскройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и добавьте горошек в емкость вслед за морковью.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте их в воде. Нарежьте мелким кубиком, отправляя к остальным ингредиентам. Слегка посолите.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Соленые огурцы нарежьте так же, как и остальные продукты, оставьте нарезку на досочке примерно на 5 минут, чтобы стек рассол. Затем отожмите и выложите в емкость. Измельчите промытый зеленый лук, добавьте вместе с майонезом любой жирности. Аккуратно перемешайте салат, стараясь делать минимум движений.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Выложите салат «Оливье» с куриной грудкой в форму или на блюдо, подайте к столу. Салат можно создать заранее, не заправляя майонезом, и хранить в холодильнике. Заправить непосредственно перед подачей.