Салат «Полянка» с курицей и опятами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это яркое, нарядное и очень вкусное блюдо украсит любой праздничный стол. Готовится салат слоями, где каждый слой, кроме верхнего, смазывается майонезом. Майонез можно смешать со сметаной, тогда закуска станет менее жирной.»
Приготовление
- из 11
Все ингредиенты для приготовления салата «Полянка» с курицей и опятами - перед вами, на фото.
- из 11
Картошку отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и натрите на терке. Выложите первым слоем салата.
- из 11
Смажьте картошку слоем майонеза.
- из 11
Красный лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите следующим слоем.
- Реклама
- из 11
Курицу отварите. Для этого выложите её в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите до мягкости. После достаньте из кастрюли, охладите, отделите от костей и нарежьте мелко. Выложите на слой красного лука. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом.
- из 11
Морковь отварите до мягкости, очистите, охладите и натрите на терке. Выложите на слой курицы.
- из 11
Соленый или маринованный огурец натрите на терке и отожмите от рассола. Выложите на слой моркови.
- из 11
Яйца поместите в кастрюлю, залейте водой. Варите вкрутую 10 минут с момента закипания. После достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой и охладите. Очистите и натрите на терке.
- Реклама
- из 11
Зеленый лук мелко нарежьте и выложите на слой яиц. Этот слой смазывать майонезом не нужно.
- из 11
На зеленом луке разложите шляпки маринованных опят. В двух-трех местах вставьте перышки зеленого лука и веточки укропа. Салат «Полянка» с курицей и опятами готов.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Подсолнух» с кукурузой
Салат «Подсолнух» достаточно популярен среди кулинаров. Есть множество рецептов и каждый из них по-своему хорош. Предлагаю еще один вариант - с кукурузой, где она не только участвует в общей гамме вкуса салата с другими ингредиентами, но и выполняет роль украшения, имитируя желтый, еще не созревший подсолнух.
Салат «Подсолнух» с икрой
Если вы захотите удивить гостей, то приготовьте салат «Подсолнух» с черной икрой и чипсами. Закуска очень праздничная и нарядная. Натуральную черную икру можно заменить имитированной. Мой «Подсолнух» приготовлен с консервами сардины в собственном соку. Все ингредиенты выкладываются слоями, чередуясь с майонезом, кроме верхнего слоя.
Салат «Сугроб» с грибами
Вкусный и сытный салат с оригинальным, эффектным оформлением станет отличной закуской к столу в будни и праздники. При этом в нем самые простые ингредиенты очень хорошо сочетаются. Для приготовления подойдет любая филейная часть курицы. Грибы тоже могут быть любыми, только помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, чем шампиньоны или вешенки.
Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками
Предлагаю вашему вниманию вкусный и красивый салат, который украсит любой праздничный стол. В нем крабовые палочки хорошо сочетаются с отварной куриной грудкой. Яйца добавят бархатистость, сыр - пикантность, помидор - небольшую кислинку, а чеснок - остроту.
ПП-оливье с авокадо
Возьмите на заметку эдакий «Оливье», идея которого мне попалась как ПП, т.е. по принципам полезного питания! Про пользу ничего не буду писать, но получается очень даже вкусно.
Салат «Обжорка» слоями
Рецептов салата "Обжорка" огромное количество. Салат можно приготовить с отварной или копченой куриной грудкой, субпродуктами, говядиной. Морковь можно использовать не только вареную, но и обжаренную вместе с луком. Название говорит само за себя - салат получается сытным, калорийным, вкусным. Подавать салат можно в общем салатнике или порционно.