Салат с колбасой и грибами

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Очень похожий рецепт мне попался давным-давно в каком-то журнале. Но, приготовив его несколько раз, начались эксперименты, так как не все ингредиенты гармонировали друг с другом. Вот так и появился на свет слоеный салат Праздничный, с колбасой, грибами и помидорами. Быть может, кому-то он известен под другим названием? Очень рекомендую вкусный салатик как для праздничного стола, так и для будничного.

   Список ингредиентов достаточно велик, так что соберем их вместе - так будет проще ориентироваться.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Берем варено-копченую колбасу, например, сервелат, и нарезаем коротенькой соломкой. Колбаса не должна быть жесткой, иначе будет слишком выделяться на фоне остальных мягких ингредиентов. Выкладываем ее нижним слоем в салатник с плоским дном.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Грибы моем и нарезаем мелко.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Речатый лук чистим и режем мелкими кубиками

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Теперь жарим грибы с луком 15 минут. Желательно это сделать на сухой сковороде (с антипригарным покрытием), так как салат получается достаточно жирным, и грибы при жарке впитывают много масла. В середине жарки грибы нужно посолить.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Свежие помидоры моем, и нарезаем кубиками. Предварительно можно снять кожуру, залив помидоры на 2-3 минуты кипятком.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Куриные яйца варим "вкрутую", чистим и трем на крупную терку.

   
9. 8

   из 13 Готово

   В салатнице на слое из колбасы делаем слой из жареных грибов с луком, промазываем майонезом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Следующим слой - помидоры, нарезанные кубиками. Этот слой также нужно промазать майонезом.

    
12. 10

    из 13 Готово

    На помидоры выкладываем слой из тертых куриных яиц, промазываем майонезом.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Твердый сыр натираем на крупной, или мелкой терке.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Сыр - это завершающий слой на Праздничном салате. Выкладываем, и сверху делаем майонезную сетку.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Праздничный салат с колбасой и грибами можно украсить по своему усмотрению, учитывая тематику события. Обычно для украшения используется свежая зелень, свежие овощи.