Салат с мидиями и рисом

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Салат с мидиями понравится тем, кто любит салаты с морепродуктами. В салате помимо мидий в качестве основных ингредиентов присутствуют рис, яйца, кукуруза, а для пикантности и особого аромата добавлен зелёный лук. Салат с мидиями напоминает по вкусу салат с крабовыми палочками, но вкус у него более выраженный. Чтобы освежить вкус такого салата, я в следующий раз добавлю ещё и свежий огурчик, а так было очень вкусно! :)

   Итак, подготовьте заранее отваренные рис и куриные яйца, мидии, консервированную кукурузу, зелёный лук, майонез и соль. Когда рис остынет, пересыпьте его из кастрюли в салатник или миску, в которой непосредственно будете готовить салат.

   
2. 2

   из 7 Готово

   К рису добавьте также остывшие и нарезанные яйца (средние кубики).

   
3. 3

   из 7 Готово

   У меня были замороженные вареные мидии. Я их, не размораживая, отварила в подсоленном кипятке 5 минут после того, как вода с погружёнными в неё мидиями повторно закипела. Затем удалила у всех мидий "бородки", а когда они остыли- переложила в салатник. Сделайте и вы так же.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Ну а после добавьте в салатник перья зелёного лука (тонкие кружочки)...

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   ... и консервированную кукурузу, естественно, без жидкости.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Заправьте салат майонезом и по вкусу всыпьте немного соли. Перемешайте салат и пусть он минут 30 проведёт в холодильнике- за это время он достаточно настоится и пропитается.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Ну а после салат с мидиями можно смело пересыпать в какой-нибудь красивый салатник и подавать на стол :)