Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Чтобы новогодний стол не выглядел скучно, предлагаю украсить его слоеным салатом Оливье в виде символа наступающего 2019 года - Свиньи. Причем вы вольны создавать рожицы по своему вкусу: задорные, веселые, грустные или озорные. Никто и никогда не догадается, что под таким оформлением спрятан обычный салат Оливье, правда, выложенный слоями.

   Некоторые кулинары добавляют в такой салат и отварную морковь, но это - сугубо по вашему желанию. Огурцы вы можете использовать как маринованные, так и квашеные, но обязательно дайте натертой огуречной массе отстояться около 10 минут, чтобы из нее выделилась лишняя жидкость, иначе ваш салат поплывет!

   Колбасу используйте молочную или вареную, ветчину или сардельки - главное, чтобы у нее был светло-розовый цвет. Картофель и куриные яйца заранее отварите и охладите, так как для блюда используются только охлажденные ингредиенты.

   Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 8 Готово

   Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде, так же, как и отварные яйца. Натрите на терке с мелкими ячейками и картофелины, и очищенные куриные яйца. Натрите и маринованные огурцы, но обязательно отожмите их нарезку от лишнего рассола. По отдельности смешайте массы картофеля и яиц с майонезом, по 1 ст.л. майонеза в каждую массу. Слегка присолите.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Из колбасы вырежьте пятачок - овал. Затем натрите оставшуюся часть колбасы на этой же терке, смешайте массу с 1 ст.л. майонеза.

   
4. 4

   из 8 Готово

   На тарелку выложите слой натертого картофеля и придайте ему форму головы поросенка. Сильно не усердствуйте - тут важна только заготовка.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Выложите на картофель натертую массу маринованных огурцов.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Затем вскройте банку консервированного зеленого горошка, слейте маринад, горошины выложите на слой огурцов.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Покройте все слоем отварных натертых куриных яиц, затем слоем измельченной колбасы с майонезом. Выложите в середину овал - пятачок! Аккуратно прижмите все края салата, создавая форму головы.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Украсьте блюдо листовым салатом, выложите глазки из маслин без косточек, сделайте брови. Улыбку Свинки создайте майонезом, а в пятачок вместите пару горошин черного перца. Ваш слоеный салат «Свинка» (почти Оливье) полностью готов!