Праздничные салаты: рецепты с фото

Слоеный салат со свеклой и солеными огурцами

Очень удачно сочетаются в салате отварная свекла и соленые огурцы. Это вовсе не винегрет, а красиво оформленный слоеный праздничный салат.

Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

Этот салат ветчиной и консервированными шампиньонами подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.

Салат «Сказка» с курицей и грибами

Селедка под шубой порционно

Друзья, если вам надоела привычная подача "селедки под шубой", то такой вариант вам точно понравится. Я последнее время подсела на такую подачу: удобно, когда не очень много гостей и можно приготовить разные салаты в стаканах, каждый выбирает себе по вкусу. Как я буду подавать этот традиционный салат на Новогодний стол - еще не решила, но то, что он будет, я уверена на 100%, он в моем списке стоит на первом месте. Моя семья любит этот салат, так почему я должна лишать их этого удовольствия...

Салат с бужениной, кукурузой, ананасом и оливками

Быстрый салат из серии "гости на пороге", очень вкусный и сытный. Варить ничего не нужно, а только нарезать буженину, ананасы и оливки.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Для праздничного стола подавайте салат в общем салатнике или в порционных прозрачных емкостях, допустим, в небольших креманках или низких/широких стаканах. Если решили наполнять тарталетки на один-два укуса, выбирайте те, что не размокают - например, из песочного теста благополучно держат форму и не пропитываются майонезом/соусами.

Салат «Чафан»

Знаменитый многоколорный «Чафан». Когда я впервые наблюдала, будучи в гостях, как хозяйка как-то торжественно перемешивала его на праздничном столе и рассказывала, какой он вкусный и полезный, я немного скептически отнеслась к её речам. Попробовав же наконец-то салат я поняла, как я была неправа. Оговорюсь, тот «Чафан» был с майонезом. О происхождении салата практически ничего неизвестно. Версий несколько и все они географически отдалены. Кто-то утверждает, что салат корейский, кто-то говорит, что вьетнамский, а другие уверяют, что русский. Важно ли это на самом деле? Главное, что он есть! Салат питательный и способен заменить обед.

Салат с крабовыми палочками, яблоком и сыром

Салат с языком и капустой

Если у вас есть готовый отварной язык, то приготовление такого салата займёт не более 10 минут. А прелесть этого салата в том, что он одновременно сочный, лёгкий и хрустящий за счет капусты, но в то же время и сытный за счет мясной составляющей (языка). Если заменить майонез на нежирную сметану, то салат будет более диетическим.

Салат «Наваждение»

Салат «Восторг»

Салат «Фаворит» (классический)

Классический рецепт салата «Фаворит» можно считать полностью праздничным блюдом, так как его особенностью является наличие в составе сразу трёх мясных ингредиентов, покупать которые на ужин не многие стали бы. Но именно благодаря этим составляющим данный салат выделяется среди других закусок и точно займёт лидирующее место в рейтинге праздничных блюд. Салат получается очень гармоничным, вкусным и сытным, рекомендую присмотреться к нему при составлении праздничного меню. В некоторых версиях этого салата я встречала некоторые изменения - замена говяжьего языка на свиной, использование обжаренных грибов вместо маринованных, добавление свежего огурца вместо солёного. Все эти варианты достаточно популярны и встречаются в меню кафе и магазинов готового питания.

Кальмаровый салат с кукурузой и авокадо

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Уж не знаю, откуда у этого вкуснейшего салата такое название, но, несмотря на него, настоятельно советую его готовить))) Закуска вкусная, с хорошим сочетанием продуктов, выглядит очень празднично и долго не заветривается на праздничном столе. Берите в закладки рецепт к новогодним и рождественским праздникам.

Салат «Цезарь» с ветчиной

Новый вариант знаменитого блюда - салат «Цезарь» с ветчиной - всего за 10 минут! Соус - не готовый, а делается вместе с салатом.

Салат «Ананас» с курицей и сыром

У многих семей после новогодних праздников часто остается половина ананаса, из которой можно приготовить вкуснейший салат. Сыр можно натереть на мелкой терке или же нарезать меленьким кубиком, тогда салат долго сохранит внешний вид. Добавлять ли чеснок в салат - решать вам, мне он здесь очень нравится, он придает пикантности всем ингредиентам.

Овощной салат «Весеннее настроение»

Салат из кальмаров с яблоками

Салат «Нежность» с семгой

Вы знаете, как приготовить салат «Нежность» с красной рыбой? Блюдо состоит из достаточно простых и доступных ингредиентов. Оно сбалансировано по вкусу и выглядит аппетитно - почему бы не приготовить его для праздничного стола? Чтобы приготовить салат чуть быстрее, можно заранее сварить и остудить яйца. Выкладывать подготовленные продукты можно в глубокий салатник или в пиалы - для оригинальной порционной подачи.

Салат «Парижель»

Многим знакома ситуация, когда составляешь меню на праздничный стол, но все салаты уже приелись и хочется чего-нибудь нового, свежего и не очень тяжелого... Вот на этот случай я хочу поделиться с вами вкусным салатом «Парижель» с копченой курицей и овощами. Не надо ничего варить, просто купите в магазине все необходимые продукты и нарежьте. Копченую курицу часто заменяю на курицу-гриль, тоже очень вкусно получается. Кстати, этот салат запросто можно сделать диетическим, для этого нужно заправить салат натуральным йогуртом, такой вариант идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой.