Картофельный салат с опятами, ветчиной и капустой

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный, очень простой и быстрый в приготовлении салат. Конечно же, картофель не обязательно должен быть молодым, подойдет и старый, который можно отварить в кожуре. Такой салат я готовлю и подаю как самостоятельное блюдо, перекус в течение дня между основными приемами пищи, вы же смело можете подавать его как гарнир или закуску. Заправить салат можно как сметаной, так и натуральным нежирным йогуртом.

   Подготовьте продукты по списку. Картофель почистите, помойте вместе с луком и рукколой под проточной водой.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Переложите картофель в сотейник, залейте холодной водой, отварите до готовности. Для маленьких клубней достаточно 10-12 минут.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Пока картофель варится, займитесь остальными ингредиентами. Капусту и зеленый лук мелко нашинкуйте, сложите в глубокую миску.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Опята промойте несколько раз от слизи и маринада, дайте полностью стечь воде. Добавьте в миску нарезанную ветчину, опята и рукколу. Траву можно слегка порвать руками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Готовый картофель остудите, нарежьте крупными кусочками, сложите к остальным ингредиентам.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте сметаной средней жирности, перемешайте.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Разложите салат по порциям и подавайте как закуску или в качестве самостоятельного блюда.