Морковный салат с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат, который становится вкуснее на следующий день. Очень удобный салат. Можно приготовить и 2-3 дня подавать к столу. Продукты нужны самые простые и доступные, да и приготовление несложное. Вареное куриное мясо придает салату сытность, чернослив - легкую сладость, а легкая обжарка лука и моркови - нежный вкус.»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления морковного салата с курицей. Для салата можно взять любую часть куриной тушки, которую заранее отварите до готовности в подсоленной воде и полностью охладите. Чернослив тщательно промойте и обсушите. Если он очень сухой, то залейте прохладной водой на 10-15 минут, после чего обсушите. Морковь и лук почистите и вымойте.
- из 13
Морковь натрите на крупной терке, а лучше на терке для корейских салатов, длинной тонкой соломкой. Лук нарежьте мелким кубиком.
- из 13
На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- из 13
Положите в сковороду к луку морковь. Перемешайте. На огне чуть выше среднего, постоянно перемешивая, прогревайте морковь 5-6 минут. Морковь не жарится, она должна просто стать мягче. Охладите.
- Реклама
- из 13
Положите в салатник охлажденную морковь с луком. Чернослив нарежьте тонкими полосками, добавьте в салатник.
- из 13
Вареное куриное мясо разберите руками на волокна или нарежьте соломкой, кусочками.
- из 13
Для заливки смешайте в мисочке столовый уксус (6%), сахар, соль, черный молотый перец.
- из 13
Влейте заливку в салатник.
- Реклама
- из 13
Перемешайте. Ложкой слегка уплотните салат. Желательно дать салату настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Чем дольше салат настаивается, тем вкуснее будет.
- из 13
Приятного аппетита!
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
Сытный и вкусный, в меру острый салат можно приготовить из лапши быстрого приготовления буквально за 20 минут. Он вполне может заменить полноценное второе блюдо в обед.
Салат с кукурузой и лапшой
С лапшой быстрого приготовления и консервированной кукурузой можно приготовить вкусный и очень сытный салат, который легко заменит второе блюдо в обед. Свежий огурец можно заменить маринованным. А если хотите, чтобы блюдо было более острым, добавьте специи.
Салат из тыквы и свеклы (постный)
Недорогой, яркий и полезный салат. Нечасто тыкву и свеклу употребляют в сыром виде, а зря! В таком виде они очень сочные и вкусные. Актуален салат из свеклы с тыквой будет для всех постящихся и для тех, кто захочет лёгкого перекуса.
Салат из капусты, помидоров и сухариков
Салат "на скорую руку" с аппетитно хрустящими сухариками, сочными помидорами и капустой. Заправка салата - из столового уксуса и растительного масла с черным молотым перцем. Салат для постного стола или для вегетарианцев. Обжаренный хлеб добавляйте перед самой подачей салата на стол, иначе он размокнет и салат потеряет свой хрустящий эффект, за который и любят салаты с сухариками.
Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
Итальянские салаты отличаются обилием ароматных трав (базилика, розмарина, орегано), а также крупной нарезкой ингредиентов, чтобы чувствовался вкус каждого. В этом салате жареные кабачки очень хорошо сочетаются с консервированным тунцом, яйцами и маслинами.
Салат «Морячок»
Вкусный и легкий в приготовлении салат "на скорую руку" из морской капусты. Капусту можно использовать как маринованную, так и сушеную, которую нужно предварительно отварить в соответствии с рекомендациями на упаковке. Салат приготовлен из минимального количества продуктов. Можно добавить свежий огурец, консервированную кукурузу или горошек. Для заправки салата можно использовать растительное масло вместо майонеза.