Салат из капусты, помидоров и сухариков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат "на скорую руку" с аппетитно хрустящими сухариками, сочными помидорами и капустой. Заправка салата - из столового уксуса и растительного масла с черным молотым перцем. Салат для постного стола или для вегетарианцев. Обжаренный хлеб добавляйте перед самой подачей салата на стол, иначе он размокнет и салат потеряет свой хрустящий эффект, за который и любят салаты с сухариками.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления постного салата из капусты, помидоров и сухариков. Капусту можно взять как белокочанную, так и пекинскую или краснокочанную. Для сухариков у меня чиабатта, но можно взять багет, батон или даже попробовать с черным хлебом.
- из 12
Хлеб нарежьте кубиком.
- из 12
Поджарьте хлеб на сковороде до румяности. Снимите со сковороды и охладите.
- из 12
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чуть присыпьте сахаром и солью, помните немного руками, чтобы стала мягче.
- Реклама
- из 12
Свежие помидоры нарежьте ломтиками.
- из 12
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.
- из 12
Для заправки салата смешайте в мисочке столовый 6% уксус, щепотку сахара, щепотку соли, черный молотый перец. Добавьте растительное масло и холодную кипяченую воду до нужной вам концентрации кислоты. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
- из 12
В салатник положите капусту, помидоры, лук и чеснок. Полейте салат заправкой.
- Реклама
- из 12
Перемешайте. Попробуйте на соль, и если необходимо, посолите.
- из 12
Салат из капусты и помидоров готов. Подавайте салат к столу, посыпав сухариками и свежей зеленью.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из тыквы и свеклы (постный)
Недорогой, яркий и полезный салат. Нечасто тыкву и свеклу употребляют в сыром виде, а зря! В таком виде они очень сочные и вкусные. Актуален салат из свеклы с тыквой будет для всех постящихся и для тех, кто захочет лёгкого перекуса.
Монастырский салат с грибами (постный)
Сытный постный салат, который покорит даже тех, кто не соблюдает Пост. Обжаренная морковь с луком, шампиньоны, сладкая консервированная кукуруза, маринованный огурчик и отварной рис. Текстуры продуктов - от мягких до хрустящих, сладкие и соленые вкусы - все идеально сочетается. Попробуйте приготовить!
Морковный салат с курицей
Салат, который становится вкуснее на следующий день. Очень удобный салат. Можно приготовить и 2-3 дня подавать к столу. Продукты нужны самые простые и доступные, да и приготовление несложное. Вареное куриное мясо придает салату сытность, чернослив - легкую сладость, а легкая обжарка лука и моркови - нежный вкус.
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
Сытный и вкусный, в меру острый салат можно приготовить из лапши быстрого приготовления буквально за 20 минут. Он вполне может заменить полноценное второе блюдо в обед.
Салат с кукурузой и лапшой
С лапшой быстрого приготовления и консервированной кукурузой можно приготовить вкусный и очень сытный салат, который легко заменит второе блюдо в обед. Свежий огурец можно заменить маринованным. А если хотите, чтобы блюдо было более острым, добавьте специи.
Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
Итальянские салаты отличаются обилием ароматных трав (базилика, розмарина, орегано), а также крупной нарезкой ингредиентов, чтобы чувствовался вкус каждого. В этом салате жареные кабачки очень хорошо сочетаются с консервированным тунцом, яйцами и маслинами.