Монастырский салат с грибами (постный)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытный постный салат, который покорит даже тех, кто не соблюдает Пост. Обжаренная морковь с луком, шампиньоны, сладкая консервированная кукуруза, маринованный огурчик и отварной рис. Текстуры продуктов - от мягких до хрустящих, сладкие и соленые вкусы - все идеально сочетается. Попробуйте приготовить!»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления постного салата "Монастырский" с грибами и рисом. Рис промойте до прозрачной воды, залейте чистой водой, поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь тихим и варите 15-16 минут, до впитывания воды. Готовый рис полностью охладите. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Лук и морковь почистите.
- из 12
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите мелко нарезанный репчатый лук.
- из 12
Обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- из 12
Положите в сковороду натертую морковь. Перемешайте, жарьте овощи 3-4 минуты на среднем огне помешивая.
- Реклама
- из 12
Шампиньоны зачистите, нарежьте на тонкие пластинки, добавьте в сковороду.
- из 12
Перемешайте, посолите, тушите еще 7-8 минут на среднем огне, помешивая. Снимите сковороду с огня и полностью охладите.
- из 12
В салатник положите остывший рис, кукурузу и нарезанный мелким кубиком маринованный огурец.
- из 12
Положите обжаренные шампиньоны с морковью и луком.
- Реклама
- из 12
Перемешайте. Попробуйте на соль. Посолите по вкусу. Для постного варианта салат можно заправить постным майонезом. Мне же было достаточно масла, на котором жарились грибы и морковь.
- из 12
Постный монастырский салат с грибами и рисом готов. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из капусты, помидоров и сухариков
Салат "на скорую руку" с аппетитно хрустящими сухариками, сочными помидорами и капустой. Заправка салата - из столового уксуса и растительного масла с черным молотым перцем. Салат для постного стола или для вегетарианцев. Обжаренный хлеб добавляйте перед самой подачей салата на стол, иначе он размокнет и салат потеряет свой хрустящий эффект, за который и любят салаты с сухариками.
Салат из тыквы и свеклы (постный)
Недорогой, яркий и полезный салат. Нечасто тыкву и свеклу употребляют в сыром виде, а зря! В таком виде они очень сочные и вкусные. Актуален салат из свеклы с тыквой будет для всех постящихся и для тех, кто захочет лёгкого перекуса.
Салат с вареными овощами и яйцами
Море пользы в одной тарелке! Именно так можно охарактеризовать этот салат. Подойдёт для диетического обеда или ужина. Содержит всё, что нужно для полезного питания - клетчатку, белок и полезные жиры!
Морковный салат с курицей
Салат, который становится вкуснее на следующий день. Очень удобный салат. Можно приготовить и 2-3 дня подавать к столу. Продукты нужны самые простые и доступные, да и приготовление несложное. Вареное куриное мясо придает салату сытность, чернослив - легкую сладость, а легкая обжарка лука и моркови - нежный вкус.
Салат из отварной рыбы с рисом
Предлагаю рецепт сытного, нежного и вкусного салата. Он отлично подойдет к столу в будни и праздники. Нейтральный вкус отварной рыбы и риса хорошо сочетается с маринованными огурцами. Морковь и зеленый горошек придают блюду сладость. Яйца добавляют сытность, а зеленый лук - свежесть и небольшую остроту.
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
Сытный и вкусный, в меру острый салат можно приготовить из лапши быстрого приготовления буквально за 20 минут. Он вполне может заменить полноценное второе блюдо в обед.