Салат из булгура с кольраби и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат из булгура и кольраби всегда получается сочным, хрустящим и очень вкусным, он смело может быть не только салатом, но и гарниром. Это также отличная вегетарианская и постная еда. Поскольку булгур содержит 362 килокалории на 100 граммов, то сытность этого блюда позволит вам запросто дотянуть до следующего приема пищи без дополнительных перекусов.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.
- из 6
Булгур залейте чистой холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 15, вода должна полностью выкипеть. Остудите крупу, разрыхлите вилкой.
- из 6
Остывшую крупу положите в глубокую миску. Очистите перец от плодоножки и семечек, редис - от хвостиков с обеих сторон. Нарежьте перец и редис мелким кубиком.
- из 6
Обязательно срежьте кожуру на капусте, также нарежьте кубиком вместе с огурцом. Салат посолите и поперчите по вкусу, влейте вкусное постное масло и лимонный сок. Кстати, вместо соли можно влить соевый соус, он хорошо гармонирует с этими продуктами.
- Реклама
- из 6
Перемешайте тщательно салат и подавайте сразу же после приготовления.
- из 6
Салат из булгура с кольраби и овощами готов. Разложите по порциям и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с горбушей и овощами
Очень вкусный салат, который можно приготовить и для домашних, и для гостей на любой праздник.
Салат из репы и моркови со сметаной
Еще один рецепт салата с репой, который я недавно готовила и он у нас прижился - салат из репы и моркови со сметаной.
Салат из помидоров с гранатом
Рецепт очень вкусного витаминного салата из помидоров с гранатом.
Австрийский картофельный салат
Простой в приготовлении, сытный салат из картофеля.
Салат с репой и яйцом
В осенне-зимний сезон не забываем готовить различные салаты из сезонных овощей, например, с репой. Очень просто, бюджетно и вкусно!
Салат с фасолью, яйцами и огурцами
Простой в приготовлении и вкусный салат.