Салат из чечевицы с солеными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычное интересное блюдо для ценителей чечевицы: сытное, питательное, с легким привкусом горчицы!»
Приготовление
- из 7
Признаюсь, были у меня сомнения еще на этапе знакомства с описанием рецепта, что, может, это интересное блюдо больше похоже на паштет или что-то типа овощной икры... Решила, что вот приготовлю и уже точнее определю, что же собой представляет сочетание отварной чечевицы с огурчиками и яблоками. И правда, приготовив, я думаю, что можно сказать в некотором роде, что это салат. Под таким названием и оставила.
Я использовала зеленую чечевицу, варится она дольше красной и лучше сохраняет форму.
Яблоко - среднее по вкусу: не сильно сладкое, не кислое.
Огурчики - бочковые базарные, хрустящие.
- из 7
Чечевицу промойте и залейте полностью водой, добавьте 0,5 ч.л. соли, доведите до кипения и варите около 30 минут на слабом огне под крышкой. Пару раз перемешайте, чтобы чечевица готовилась равномерно.
- из 7
Готовую чечевицу слегка остудите. Если остались излишки воды, аккуратно слейте их. Чечевицу переложите в миску.
- из 7
Добавьте огурчики, нарезанные небольшими ломтиками, а также яблоко, тоже нарезанное кусочками «на один укус» (шкурку и сердцевинку я удалила).
- Реклама
- из 7
Кладем горчицу, добавляем 0,5 ч.л. соли, перемешиваем.
- из 7
Салат из чечевицы с солеными огурцами готов! Подавать его можно любым: теплым или холодным.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с нутом, картофелем и маринованными огурцами
Хочу предложить вашему вниманию сытный и вкусный салат из нута и картофеля с маринованными огурцами. Такой салат можно готовить во время поста в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин.
Салат из свиного языка с огурцом и зеленью
Любителям разных закусок из вареного языка предлагаю приготовить сочный и очень вкусный салат. Салат получается малокалорийным и легким, поскольку заправляется сметаной. Салат из свиного языка с огурцом и зеленью можно подавать в качестве закуски на обед или ужин, а можно им и заменить один прием пищи, ели вы на диете по снижению веса. Попробуйте при случае приготовить салат по этому рецепту, не пожалеете.
Салат из свиного языка с корейской морковью
Салат из свиного языка с корейской морковью невероятно вкусный, он очень нравится мне и моей семье. Такой салат можно приготовить не только домашним на обед, его смело можно поставить на праздничный стол. И я вас уверяю, гости съедят его в первую очередь.
Салат из свиного языка с вялеными томатами
Предлагаю приготовить еще один вкуснейший вариант салата со свиным языком - с вялеными томатами. Все ингредиенты настолько хорошо сочетаются по вкусу и каждый на своем месте, что эта закуска не оставит равнодушным никого. Салат простой, но действительно очень вкусный и сытный, так что смело его вам рекомендую.
Тёплый салат со скумбрией
В этом рыбном салате главная изюминка - это соус.
Салат со свеклой и творогом
Яркий и очень вкусный свекольный салат с творогом отлично дополнит ваш обед или ужин.