Салат из черной редьки с морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такой салат нам с братом часто готовила мама в детстве. Сейчас в большинстве своем хозяйки забывают о черной редьке, редко используют ее в кулинарии, а зря! Редька - очень полезный корнеплод, особенно в осеннее простудное время, ее нужно употреблять по возможности чаще.»
Приготовление
- из 7
Салат из черной редьки с сырыми овощами: морковью, огурцом и чесноком, в дополнение - с яйцом, полезен, прост в приготовлении и очень вкусный. Если хочется более резкого, с острецой вкуса, то редьку можно не отмачивать в воде, как это сделала я.
- из 7
Основные продукты для салата из черной редьки с морковью.
- из 7
Редьку очистить и натереть на терке, посолить, залить холодной водой и оставить минут на 10.
- из 7
Морковь, огурец также натереть на терке (огурец можно просто порезать соломкой), добавить чеснок (через чеснокодавилку), мелко резанные листья салата и яйцо, порезанное кубиками.
- Реклама
- из 7
Хорошо отжать редьку от воды и добавить ее к салату, перемешать.
- из 7
Заправить сметаной, при желании можно посыпать молотым душистым перцем.
- из 7
Салат из черной редьки с морковью можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к не жирному мясу или рыбе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из редьки с морковью и сметаной
Салат из редьки с морковью и сметаной - настоящая витаминная бомба. И, кстати, очень вкусная! Близится зима, и пока еще овощи не залежались, а сладкие и сочные, делаем из них хрустящие салаты и питаем свой организм витаминами. Дополним морковь и редьку сладким перцем с зеленью, при желании добавим лимонного сока.
Салат с говядиной, свеклой и морковью
Очень вкусный и сытный салат, который разнообразит ваше домашнее меню. Сварив заранее мясо и овощи, салат можно приготовить довольно быстро.
Салат с желудками и морковью
Теплый малокалорийный салат с куриными желудками и печеной морковью.
Салат со свеклой и горошком
Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы и зеленого горошка, то в этом рецепте мы вам расскажем все о создании такого блюда. Салат можно подать и в Пост, в те дни, когда разрешается растительное масло. Свёклу для него можно запечь или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность и витамины, минералы. Во втором - он быстрее приготовится. Консервированный зеленый горошек вполне можно заменить замороженным горошком, предварительно его отбланшировав в кипящей воде примерно 5-6 минут, не забыв добавить в воду лимонную кислоту, чтобы горошек не потемнел.
Салат «Зимний» с колбасой (классический рецепт)
Версия популярного в семейном меню и в советском общепите салата из отварных овощей и вареной колбасы.
Салат с курицей, морковью и соленым огурцом
Простой и сытный мясной салат с копченой курицей, огурцом и морковкой отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.