Салат из красной и белокочанной капусты

Приготовление

1. 1

   из 5 Готово

   Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из краснокочанной и молодой белокочанной капусты. Приобрести капусту можно в весенние месяцы, когда и красный сорт, и молодая белокочанная - в наличии.

   
2. 2

   из 5 Готово

   Очистите с вилков капусты верхние листья - они защитные и в пищу не идут. Нарежьте молодую капусту любым удобным для вас способом: тонко или широко.

   
3. 3

   из 5 Готово

   Так же, как и белокочанную капусту, нарежьте краснокочанную. Переместите обе нарезки в глубокую емкость. Промойте свежую петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Можете добавлять любую пряную зелень по своему вкусу: кинзу, укроп и т.д.

   
4. 4

   из 5 Готово

   Промойте стебли зеленого лука, промокните их бумажной салфеткой и измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью и уксусом. Аккуратно помните и перемешайте все содержимое емкости, чтобы капустные нарезки выпустили сок. Но не сильно, чтобы не превратить нежную нарезку молодой капусты в кашицу. Заправьте салат растительным маслом: подсолнечным, оливковым, льняным и т.д.

   
5. Реклама
6. 5

   из 5 Готово

   Салат из красной и белокочанной капусты готов. Выложите его на тарелку и подайте к столу с основным блюдом.