Салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт полезного салата из отварной свеклы, стеблевого сельдерея и адыгейского или другого молодого сыра.»
Приготовление
- из 9
Такой состав для салата (свёкла, сельдерей и адыгейский сыр) как-то раз в совсем не кулинарной беседе мне озвучил средний сын. Только что-то я не переспросила его, нужна свёкла сырая или вареная?...
Про заправку салата из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром он вроде б ничего не уточнял, так в итоге опробовала различные, пришедшие мне в голову варианты: просто растительное масло со свежей зеленью, смесь гремолаты из петрушки, лимонной цедры и чеснока (рецепт на сайте есть), смесь из арахисовой пасты с растительным маслом и т.д. Понравились все варианты, а в этом рецепте покажу арахисовый вариант.
Также мне пришлась по вкусу и разная нарезка свёклы и сыра (при одинаковой нарезке сельдерея - кусочками поперек стебля):
Вот сколько вариантов на основе совершенно незатейливого состава салата, а показано приготовление будет на примере варианта №1. Если заинтересовались попробовать, то подготовьте ингредиенты по списку.
- из 9
Свёклу для салата нужно заранее сварить и охладить. Мне нравится готовить её на пару в мультиварке. Для корнеплода небольшого размера достаточно 25 минут.
- из 9
На дно салатника уложите листовой салат, порванный руками на кусочки.
- из 9
Адыгейский сыр нарежьте кубиком желаемого размера, но не крупно.
- Реклама
- из 9
Очищенную от кожуры свёклу нарежьте примерно такими же кубиками. Отправьте сыр и свеклу в салатник.
- из 9
Стебли сельдерея нарежьте поперек на кусочки и добавьте к остальным ингредиентам.
- из 9
Для арахисовой заправки соедините и перемешайте арахисовую пасту (1,5-2 ч.л.) с растительным маслом (2-3 ст.л.).
- из 9
Посолите по вкусу.
- Реклама
- из 9
Полейте салат арахисовой заправкой (или другой заправкой), разворошите ингредиенты, чтобы почти каждый смазался арахисовой смесью, и подавайте салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром сразу же.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Постный салат с фасолью и сухариками
Сытный, хрустящий, очень вкусный салат с фасолью подойдёт и для поста, и для других дней. Готовится быстро и просто, попробуйте!
Салат из пекинской капусты с копченой колбасой
Простой и сытный салат из любых видов копченой колбасы с пекинской капустой и другими свежими овощами.
Салат с копченой куриной грудкой и фасолью
Простой питательный куриный салат с фасолью на каждый день, ингредиенты подбирались по цвету. Но получилось не только красиво, но и вкусно!
Салат с фасолью и корейской морковью
Сочный, сытный, вкусный - такой салат непременно станет вашим любимцем! Готовится салат очень просто и быстро, попробуйте!
Постный салат с корейской морковью
Постный салат с корейской морковью очень просто готовится. По сытности не уступает мясным салатам, особенно если заправить маслом...
Салат с фасолью, сухариками и колбасой
Салат с фасолью, сухариками и колбасой здорово разнообразит любой приём пищи. Может подаваться как гарнир или в качестве основного блюда.