Салат с красной рыбой и яичными блинчиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочный салат готовится очень быстро, если вы заранее обжарите яичные блинчики и остудите их. Обязательно добавляйте муку, так как без нее у вас получатся не блинчики, а омлет. Семгу вы можете засолить в домашних условиях либо использовать нарезку красной рыбы, которая продается в любом супермаркете. По желанию добавляйте немного зеленого или маринованного репчатого лука - он придаст блюду особый вкус.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата с красной рыбой (семгой) и яичными блинчиками.
- из 7
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же холодную воду, всыпьте щепотку соли и взбейте. Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз.
- из 7
Раскалите сковороду с растительным маслом и влейте на нее часть яичного теста. Обжарьте на умеренном нагреве с каждой стороны по минуте. Из всего теста у вас получится примерно 3 блинчика. Обязательно остудите их примерно 10 минут.
- из 7
Затем сверните блины рулетиком и нарежьте лентами. Выложите нарезку яичных блинов в глубокую емкость. Кстати, можно просто нарвать блины руками или нарезать кубиками - по желанию.
- Реклама
- из 7
Нарежьте слабосоленую семгу, выбирая косточки из мякоти, если таковые присутствуют. Обязательно попробуйте рыбу на вкус, чтобы знать - добавлять еще соль либо нет. Выложите нарезку в емкость.
- из 7
Промойте помидор и нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. Можно не использовать томат вообще либо заменить его свежим огурцом - тоже получится очень вкусно. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Выложите в емкость вместе с майонезом. Аккуратно перемешайте между собой все компоненты блюда.
- из 7
Салат с красной рыбой и яичными блинчиками готов. Выложите его на тарелку и сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат «Солнце Тбилиси» с жареным картофелем
Салат «Солнце Тбилиси» - сбалансированное сочетание отварной говядины с овощами и зеленью. Вкус и аромат болгарского перца, кинзы и мяса поднимут настроение и помогут мысленно перенестись из хмурого дня в солнечную Грузию. Это блюдо отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного.
Салат из киноа с кальмарами
Жизнь не стоит на месте и всё новые и новые продукты появляются в нашем рационе, о которых мы раньше и не слышали. Для меня таким открытием стала крупа киноа. Когда я впервые прочла о том, сколько полезных веществ она в себе содержит, решила, что введу блюда из этой крупы в свой рацион. Киноа может стать и прекрасным гарниром, и ингредиентом салата или какого-то сложного блюда типа запеканки. Сегодня готовим несложный и очень полезный салат из киноа с кальмарами - свежий, сытный, ароматный!
Салат из репы с мясом курицы
Сразу скажу, что ингредиенты для салата из репы с мясом курицы можно нарезать так, как вам нравится. У меня они нашинкованы довольно крупными брусочками, но кому-то лучше соломкой потоньше или кубиком желаемого размера... Куриное мясо может быть практически любое, а особенно в тему - просто грудка, отваренная в воде или на пару. С заправками можно поэкспериментировать, майонез не советую, можно, вообще, просто полить апельсиновым соком или смесью растительного масла с цитрусовым соком.
Салат с киноа и тыквой
Салат с киноа и запеченной тыквой понравится тем, кто придерживается здорового питания. Крупа киноа содержит много растительного протеина, а также массу витаминов и микроэлементов. Несмотря на высокую цену, эту крупу изредка необходимо готовить. Данный салат является постным и его можно включать в меню для разнообразия. Мне очень нравится красная киноа, но для салата можно использовать любую, какую найдёте в продаже.
Салат с рукколой и шпинатом
Салат со шпинатом и руколой получится не только вкусным, но и полезным, ведь в нем много витаминов и микроэлементов. Желательно перед приготовлением попробовать рукколу на вкус, чтобы она не была слишком горькой. Сметану можно заменить густым классическим йогуртом либо другим густым молочным продуктом. Допустимо ошпарить шпинат кипятком перед нарезкой. Многие дополняют салат отварным куриным яйцом или отварным куриным мясом - это по желанию.
Салат с киноа, курицей и авокадо
Салат из курицы с киноа и авокадо - вкусный, полезный и достаточно калорийный. Если хотите совсем ПП версию, замените обжаривание куриной грудки на отваривание в чуть подсоленной воде. Чтобы салат не получился суховат, обязательно добавьте листовой салат и помидоры, желательно черри, - они сладкие и очень ароматные.