Салат с кускусом, нутом и гранатом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые продукты по списку. Нут обязательно залейте холодной водой и дайте набухнуть, лучше это сделать на ночь. Овощи и травы помойте, обсушите.
- из 6
Залейте нут чистой холодной водой, отварите на тихом огне до готовности. В зависимости от сорта это может занять от 20 минут до 1 часа или даже дольше.
- из 6
Кускус залейте кипящей водой на 0,5 см выше крупы, накройте крышкой и оставьте минут на 10. Вода за это время полностью впитается, а крупа приготовится.
- из 6
Готовый нут и кускус сложите в глубокую миску.
- Реклама
- из 6
Добавьте нарезанный кубиком помидор, огурец и большой пучок зелени - петрушку, укроп и кинзу. В некоторых вариантах еще встречается зеленый лук. Салат заправляем солью, перцем, оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.
- из 6
Готовый салат подаем, посыпав большим количеством гранатных зерен.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с кедровыми орешками и шампиньонами
Постный салат с кедровыми орешками, свежей салатной зеленью и хрустящими гренками.
Грузинский салат с грецкими орехами
Сочный и вкусный грузинский овощной салат из простых ингредиентов.
Салат с булгуром и говядиной
Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.
Постный салат с консервированной фасолью
Очень простой в приготовлении и сытный постный салат с консервированной фасолью из общедоступных продуктов.
Салат из граната и грецких орехов
Сытный и красивый постный салат с гранатом и орехами непременно понравится вашим родным, ведь он очень вкусный.
Свекольный салат с кускусом
Свекольный салат с кускусом не только вкусен, но и красиво смотрится на столе.