Свекольный салат с кускусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свекольный салат с кускусом не только вкусен, но и красиво смотрится на столе.»
Приготовление
- из 8
Предлагаю приготовить простой и незатейливый салат из свеклы с кускусом. Кускус нынче все больше приобретает популярность: оно и немудрено. Готовится кускус за считанные минуты, а приготовить с ним можно все что угодно.
Мне нравится с мясом, но сейчас пост, поэтому будем готовить постный салат.
Свеклу необходимо заранее запечь или сварить, еще, как вариант, можно нарезать сырую свеклу и приготовить ее в пароварке.
Я очень часто запекаю свеклу и храню ее в холодильнике.
Итак, для приготовления свекольного салата с кускусом подготовим продукты по списку.
- из 8
Кускус заливаем кипятком, накроем крышкой и отставим в сторону ровно на пару минут.
- из 8
А пока не теряем времени даром, нарежем овощи.
Свеклу я нарезала брусочками, но вы же понимаете, что можете нарезать ее так, как будет удобно вам.
- из 8
Добавим к ней нарезанный четверть-кольцами лук.
- Реклама
- из 8
Тем временем готов кускус. Разрыхляем его ложкой или вилкой.
- из 8
Выкладываем кускус в миску с овощами. Туда же отправим горчицу, хмели-сунели, перец, оливковое масло.
- из 8
Все перемешиваем. Лук и кускус сразу же окрасятся в красивый цвет.
Свекольный салат с кускусом готов.
- из 8
Подаем тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.
Приятных вам постных дней!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из граната и грецких орехов
Сытный и красивый постный салат с гранатом и орехами непременно понравится вашим родным, ведь он очень вкусный.
Грузинский салат с грецкими орехами
Сочный и вкусный грузинский овощной салат из простых ингредиентов.
Салат из булгура с зеленым горошком и травами
Красочный салат из булгура с замороженным зеленым горошком и зеленью – отличный вариант постного, вегетарианского гарнира или легкого ужина, который можно приготовить без лишних хлопот на кухне, поскольку весь процесс активного приготовления блюда занимает не более 10 минут. Дополненный сладким зеленым горошком, ароматными листьями свежей мяты, кориандра, петрушки и небольшим количеством красного лука и чеснока, салат получается легким, питательным и сытным, красочным и аппетитным на вид, пряным и приятно освежающим на вкус. Попробуйте!
Салат с кедровыми орешками и шампиньонами
Постный салат с кедровыми орешками, свежей салатной зеленью и хрустящими гренками.
Салат с кускусом, нутом и гранатом
Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.
Салат с булгуром и говядиной
Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.