Салат с сельдью и авокадо
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы большой любитель селедки и часто ее покупаете, то для разнообразия можете попробовать приготовить салат с сельдью и авокадо.»
Приготовление
- из 10
В моей семье селедку очень любят. Чаще всего к столу подается просто нарезанная на кусочки слабосоленая селедка с отварной картошкой. И хотя такое простое, но вкусное блюдо никогда не надоедает, иногда хочется какой-то необычной подачи, возможно, в виде салата.
На ум сразу приходит многослойный салат "Селедка под шубой", но с ним не хочется возиться, ведь такое блюдо чаще всего готовится к праздничному столу. А вот в будни подойдет что-то более легкое и быстрое, тем более без жирных соусов типа майонеза. Поэтому возник вот такой вариант салата с селедкой, авокадо и свёклой, а как известно, эти продукты отлично сочетаются между собой, так что советую!
Итак, возьмем необходимые продукты для салата с сельдью и авокадо.
- из 10
Нарежем филе сельди и половинку головки красного лука мелким кубиком.
- из 10
Смешаем в мисочке нарезанное филе и лук, добавив несколько капель оливкового масла.
- из 10
Предварительно отваренную свёклу очистим и также нарежем мелким кубиком. У меня была очень маленькая свёкла, поэтому я взяла две штуки.
- Реклама
- из 10
В последнюю очередь нарежем кубиком авокадо. Самое главное - найти хороший спелый плод авокадо, чтобы мякоть была без темных пятен, мягкая, с приятным сливочным вкусом. Нарезанное авокадо сразу кладем в пиалу, в которую выжмем сок половинки лимона и добавим оливковое масло. Это нужно, чтобы мякоть авокадо не потемнела. Если вы не любите много лимонного сока, то можете его немного разбавить жидким медом, кстати, он тоже часто добавляется в заправки для салатов.
- из 10
Теперь можно приступать к сборке. Такой салат можно подать порционно, например, в маленьких стаканчиках, бокалах или креманках. Так мы и поступим, на дно креманки кладем кубики авокадо, но без маринада, он нам уже не нужен, ведь его задача была не допустить потемнения авокадо.
- из 10
На подушку из авокадо кладем кубики сельди с луком.
- из 10
Верхним слоем для нашего салата послужит свёкла, выкладываем ее поверх селедки.
- Реклама
- из 10
Украсим салат петрушкой и сбрызнем немного оливковым маслом.
- из 10
Салат с сельдью и авокадо готов, сразу подаем его к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с водорослями чука и авокадо
Необычный по своим вкусовым качествам, но очень полезный и вкусный салат из водорослей чука с авокадо и зеленью.
Салат с тунцом, фетой и перепелиными яйцами
Рада предложить вашему вниманию полезный салат с тунцом, сыром фета и перепелиными яйцами, который очень любит моя дочь. Впрочем, вариантов этого салата очень много, и каждый вкусен сам по себе. Сама я - тоже любитель таких салатов, и в последнее время готовлю их всё чаще. Жаль, что сейчас помидоры совсем безвкусные, а вот летом такой салат можно готовить постоянно. Тунца я использовала в масле и отдельно масло в салат не добавляла. Если взять тунца в собственном соку, то дополнительно для заправки нужно взять оливковое масло.
Салат с курицей и изюмом, маринованным в коньяке
Сытный салат с интересным сочетанием жареной курицы, салатной зелени и изюма, вымоченного в коньяке. Необычное легкое блюдо для взрослых.
Салат из кускуса с курицей и ананасом
Салат из кускуса с куриной грудкой, кукурузой и ананасом (консервированными).
Салат из свеклы с фасолью и яблоком
Рецепт сытного и полезного постного салата.
Марокканский свекольный салат
Простой и вкусный салат, который подойдёт к грильному мясу, а также как лёгкий ужин или закуска. Салат можно приготовить в пост.