ПП-оливье без картошки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат по этому рецепту получается очень вкусным, легким, диетическим. Привычный майонез заменим на вкуснейший сметанный соус из нежирной сметаны, чеснока, перца и соли. Картофель вообще уберем из ингредиентов, включим в состав ингредиентов диетическую куриную грудку и свежий огурчик.»
Приготовление
- из 9
Все ингредиенты для ПП-оливье без картошки соберем на столе перед приготовлением. Огурец помоем. Чесночные зубчики почистим.
- из 9
В сотейнике с водой отварим куриное филе до готовности - я варила 40 минут с момента закипания.
- из 9
Яйца отварим до состояния "вкрутую" - это примерно 8 минут с момента закипания. Затем сольем воду, охладим и почистим от скорлупы.
- из 9
Морковь отварим "в мундире" до мягкости, сольем воду и почистим.
- Реклама
- из 9
В просторную миску всыплем консервированный горошек, добавим огурец, нарезанный небольшими кубиками.
- из 9
К ним добавим морковь, нарезанную небольшими кубиками, отварное куриное филе, нарезанное кубиками, и отварные яйца, мелко нашинкованные.
- из 9
Приготовим заправку для салата. В миску выложим сметану, добавим соль, молотый перец и выдавим через чеснокодавилку зубчики чеснока. Перемешаем.
- из 9
Готовую заправку выложим в миску к остальным ингредиентам и всё перемешаем ложкой.
- Реклама
- из 9
Готовый ПП-оливье без картошки разложим по порционным тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат «Цезарь» с салатом айсберг
Готовила «Цезарь» с ромен/романо, с обычными листовыми салатами, даже с нежной частью пекинской капусты, а больше всего нравится вариант с айсбергом. Айсберг вкусный, сочный, хрустящий и придает приятный объём. Покажу приготовление этого варианта на примере с курицей, а с красной слабосолёной рыбой или креветками - аналогично.
Салат с кальмаром, огурцом и кукурузой
Очень вкусный и свежий салат, который быстро и легко приготовить. Любители кальмаров наверняка его оценят.
Салат с красной фасолью и помидорами
Салат из разряда «быстро и вкусно». У него нежный, пикантный вкус, а также он очень сочный. Салат для повседневного стола, но можно и на праздник сообразить. Заправить можно сметаной или йогуртом. Чеснок добавляйте по вкусу.
Салат с кальмарами и маринованными грибами
Блюдо очень вкусное и нежное. Подойдет не только в будни, но и на любой праздничный стол. Маринованные грибы придают нейтральному вкусу кальмаров небольшую кислинку. Огурец добавляет свежести, а яйца - бархатистости. Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной. В любом случае заправки потребуется совсем немного. Маринованные грибы и свежий огурец делают салат достаточно сочным.
Салат со скумбрией и рисом
Предлагаю вам рецепт отличного салата из отварной скумбрии с рисом. Очень вкусная и сытная закуска, которая подойдет к столу в будни и праздники. Нейтральный вкус риса хорошо подчеркивает вкус рыбы. Маринованный огурец придает немного кислоты, а зеленый лук добавляет небольшую остроту и свежесть.
Салат из куриных желудков с маринованным огурцом
Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Если в компании есть любители субпродуктов, то они оценят такой салат и на праздничном столе. Салат можно заправить и любым маслом, если не любите майонез. Можно добавить в салат перец чили и тогда он получится пикантно-острым.