Салат «Метрополь»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Прекрасный зеленый салат «Метрополь» - настоящий кладезь витаминов. Легкий, вкусный и невероятно простой в приготовлении. Попробовали мы этот салат в одном русском ресторане, он настолько нам понравился, заказываем его постоянно. Салат легкий, вкусный, набор ингредиентов доступный, поэтому решила приготовить его дома и поделиться с вами. Под одним и тем же названием салат готовится с разными ингредиентами. Метрополь по этому рецепту называют зеленым Метрополем, так как готовится он из продуктов зеленого цвета.»
Приготовление
- из 12
Все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Метрополь» - перед вами.
- из 12
Для заправки подготовьте: мёд, сок лимона, оливковое масло первого отжима и бальзамический соус.
- из 12
Для этого салата лучше всего подходят хрустящие листья салата - это Романо или Айсберг.
- из 12
Капусту брокколи разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде после закипания 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дождитесь, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- Реклама
- из 12
Бобы эдамаме залейте кипятком, оставьте на 2-3 минуты, воду слейте.
- из 12
Стебли сельдерея и огурцы нарежьте произвольно.
- из 12
Одно спелое авокадо разрежьте пополам, аккуратно удалите косточку. Ложкой достаньте мякоть и нарежьте авокадо полукольцами.
- из 12
В глубокий салатник выложите листья салата. Если они очень крупные, порвите их руками. Далее - соцветия брокколи, бобы эдамаме, огурцы и стебли сельдерея.
- Реклама
- из 12
В центр выложите семена тыквы.
Для заправки салата соедините оливковое масло с соком лимона и медом. Тщательно размешайте все ингредиенты и заправьте салат.
- из 12
Добавьте немного бальзамического соуса.
- из 12
Зеленый салат «Метрополь» готов. На стол его подают в таком виде, а перед раздачей перемешивают все ингредиенты и порционно раскладывают салат по тарелкам.
Легкий, витаминный, невероятно вкусный и полезный салат вам понравится. И вы не раз его еще приготовите.
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с копченым салом
Приятный и ароматный салат с копченым салом. Готовится просто, ингредиенты доступные. Сало лучше взять домашнего копчения, собственного приготовления или у частника, магазинное - не такое запашистое).
Салат с фрикадельками
Из самых простых фрикаделек можно приготовить вполне праздничное блюдо. Красный и зеленый лук придают фрикаделькам небольшую остроту. Адыгейский сыр - нежность, а салатный лист - свежесть. Пикантная заправка из горчицы, уксуса и растительного масла завершает всю гамму вкуса. Фарш для фрикаделек подойдет любой, у меня куриный. А уксус можно заменить лимонным соком.
Салат Цезарь с романо и креветками
Самый популярный салат в ресторанах и на домашних застольях - это салат Цезарь. Вариаций его приготовления огромное множество. Чаще всего я готовлю такой салат из листьев салата романо с курицей, вот по этому рецепту либо же с креветками. Креветки стараюсь выбирать крупные - на мой взгляд, они интереснее смотрятся в салате. А для заправки выбираю рецепт классического соуса. Сегодня предлагаю приготовить этот салат вместе со мной.
Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
Несмотря на свою простоту, салат с куриными сердечками и маринованными огурчиками получается весьма пикантным, сочным, хрустящим, в нем замечательно сочетается кисло-сладкий вкус огурцов, сладкого лука и острота сливочного хрена. Такой салат порадует вас не только за семейным обедом, но и станет прекрасной закуской на любом праздничном столе 😉.
Винегрет с болгарским перцем
Сегодня винегретом никого не удивить. И тем не менее этот полезный, простой и вкусный овощной салат неизменно пользуется популярностью многие годы. Рецептов приготовления его масса, но сегодня я решила немного отойти от классики и предложить вам вариант винегрета с маринованным болгарским перцем. А картошку заменить менее крахмалистым бататом. Вместо маринованного перца можно взять свежий, тоже будет неплохо, но вкус изменится.
Салат с запеченным кабачком
Несколько лет не готовила такой салат с запеченным кабачком, на днях вспомнила об этой вкусноте и очень обрадовалась. Как раз был небольшой кабачок, а так-то и цукини подойдут.