Винегрет со свежей капустой без огурцов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вдруг у вас дома не оказалось квашеной капусты, а вы наметили приготовить Винегрет, не беда. Замените ее на свежую капусту. Салат будет так же хорош, но заиграет немного другими вкусовыми красками.»
Приготовление
- из 12
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению винегрета со свежей капустой без огурцов.
Этот рецепт также прост в приготовлении, правда немного забыт. В этот раз я готовила салат без картофеля, но тут дело вкуса. Если не представляете винегрет без картофеля, то, конечно, добавляйте его.
- из 12
Морковь и свёклу хорошо промойте под проточной водой и приготовьте удобным для вас способом. Их можно отварить в воде, запечь в духовке, приготовить в микроволновке или методом су-вид.
Я готовила овощи на пару в мультиварке 1 час.
- из 12
Капусту белокочанную мелко нашинкуйте, слегка посолите и разомните руками. Дайте ей немного настояться, чтобы капуста пустила сок.
- из 12
Овощи остудите, почистите и нарежьте кубиком.
- Реклама
- из 12
Откройте банку с горошком и откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла аквафаба. Добавьте горошек к овощам.
- из 12
Почистите одну небольшую головку репчатого лука, нарежьте его полукольцами. На растительном масле обжарьте лук до мягкости.
Жареный лук добавьте к овощам.
- из 12
Перемешайте все ингредиенты, попробуйте на соль. При необходимости досолите салат.
- из 12
Отправьте салат в холодильник на 20 минут, чтобы он настоялся.
- Реклама
- из 12
- из 12
Винегрет со свежей капустой без огурцов готов. Как видите, все гениально и просто. Салат так же хорош, а свежая капуста здесь хорошо подчеркивает вкус всех остальных овощей.
Приятного аппетита.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Винегрет с рыбными консервами
Винегрет - один из самых популярных салатов в нашей стране. Как правило, это чисто вегетарианское и постное блюдо. Но предлагаю вам попробовать его с рыбными консервами. У меня сегодня горбуша в собственном соку. Знакомый вам винегрет приобретет новую вкусовую нотку. Заправить его можно рафинированным или нерафинированным растительным маслом и даже майонезом, тоже вкусно.
Азиатский салат с креветками
Невероятно вкусный, ароматный и красивый внешне салат хочу предложить вашему вниманию. В некоторых ресторанах такой салат можно встретить с манго вместо цитруса, красный лук - вместо сладкого белого, также часто добавляют тоненькие слайсы свежего острого красного перца. С манго тоже достаточно вкусно получается, но цитрусовые сюда подходят больше, мне кажется.
Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами
Предлагаю вам приготовить простой, сытный, очень сочный, немного хрустящий и вкусный салат. Мандарины придают блюду приятный кисло-сладкий вкус. Подойдет к столу в будни и праздники.
Морковь по-корейски с печенью
Хрустящий, сочный, пикантный и полезный даже салат предлагаю сегодня приготовить - всем известная морковь по-корейски с нежной печенкой. Кстати, печень подойдет любая, какую вы любите - говяжья, куриная, печень индейки, свиная, у меня сегодня утиная. Салат готовится довольно быстро и несложно, он отлично дополнит ваш семейный обед, а для кого-то станет и полноценным обедом или ужином.
Винегрет с тыквой
Винегрет зимой - один из самых ходовых салатов. И я порой отхожу от классического варианта, чуть меняя состав. Сегодня дополню винегрет запечённой тыквой. Ещё один способ включить полезную тыкву в своё меню!
Салат с тушенкой
Мы часто готовим салаты с мясными составляющими. Курицу или мякоть говядины/свинины надо сначала отварить, пожарить или запечь - в любом случае на это уходит время. А почему бы нам не взять уже готовое мясо, тушёнку? Если у вас есть в арсенале баночка домашнего деликатеса, типа домашней куриной тушенки, вы точно в выигрыше. Думаю, и магазинная любая подойдет, но надо брать проверенную, хорошего качества и для салата выбирать более мясную, без жира.