Азиатский салат с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно вкусный, ароматный и красивый внешне салат хочу предложить вашему вниманию. В некоторых ресторанах такой салат можно встретить с манго вместо цитруса, красный лук - вместо сладкого белого, также часто добавляют тоненькие слайсы свежего острого красного перца. С манго тоже достаточно вкусно получается, но цитрусовые сюда подходят больше, мне кажется.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления азиатского салата с креветками вам понадобятся все продукты, что на фото. Хвосты крупных креветок разморозьте заранее, помойте все овощи, апельсин и зелень.
Цитрус, кстати, может быть абсолютно любым - вашим любимым. В этом салате часто используют и грейпфрут, и помело, и крупные мандарины.
Если вы нормально относитесь к кинзе, можете смело заменить ею петрушку, салат в итоге будет более ароматным и ярким.
- из 9
Очистите креветки от панциря. Сначала сделайте неглубокий надрез вдоль спинки, удалите кишечник. Дальше сделайте надрез поглубже, но старайтесь не разрезать нижнюю часть брюшка, помойте креветки и выложите на бумажное полотенце разрезом вниз, чтобы просушились.
- из 9
Разогрейте и слегка смажьте сковороду растительным маслом, выложите на нее хвосты разрезом вниз, жарьте буквально 10-15 секунд, затем переверните на один бок и на другой. За счет того, что хвосты почти полностью разрезаны, готовятся они моментально, кроме того, приобретают очень необычную и красивую форму.
- из 9
Очистите огурец от кожуры, перец - от семечек, и авокадо - от кожуры и косточки. Все нарежьте небольшими кусочками, измельчите петрушку, нарежьте белый сладкий лук тоненькими слайсами. Апельсин очистите от кожуры, снимите пленку с долек любым удобным для вас способом, дольки поломайте на 2-3 части.
- Реклама
- из 9
В глубокой пиале взбейте оливковое масло, соевый соус, унаги и кисло-сладкий, добавьте пару капель жгучего соуса, если любите поострее. Если у вас имеется кунжутное масло, его также можно добавить совсем немного, оно даст просто обалденный аромат и привкус.
- из 9
Переложите все ингредиенты в глубокую миску, полейте заправкой, быстро перемешайте.
- из 9
Выложите салат на тарелку, чуть посыпьте зеленью и семенами чиа или кунжута.
- из 9
Подавать азиатский салат с креветками следует немедленно.
- Реклама
- из 9
Необычное и невероятно вкусное сочетание.
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами
Предлагаю вам приготовить простой, сытный, очень сочный, немного хрустящий и вкусный салат. Мандарины придают блюду приятный кисло-сладкий вкус. Подойдет к столу в будни и праздники.
Винегрет со свежей капустой без огурцов
Если вдруг у вас дома не оказалось квашеной капусты, а вы наметили приготовить Винегрет, не беда. Замените ее на свежую капусту. Салат будет так же хорош, но заиграет немного другими вкусовыми красками.
Винегрет с рыбными консервами
Винегрет - один из самых популярных салатов в нашей стране. Как правило, это чисто вегетарианское и постное блюдо. Но предлагаю вам попробовать его с рыбными консервами. У меня сегодня горбуша в собственном соку. Знакомый вам винегрет приобретет новую вкусовую нотку. Заправить его можно рафинированным или нерафинированным растительным маслом и даже майонезом, тоже вкусно.
Морковь по-корейски с печенью
Хрустящий, сочный, пикантный и полезный даже салат предлагаю сегодня приготовить - всем известная морковь по-корейски с нежной печенкой. Кстати, печень подойдет любая, какую вы любите - говяжья, куриная, печень индейки, свиная, у меня сегодня утиная. Салат готовится довольно быстро и несложно, он отлично дополнит ваш семейный обед, а для кого-то станет и полноценным обедом или ужином.
Винегрет с тыквой
Винегрет зимой - один из самых ходовых салатов. И я порой отхожу от классического варианта, чуть меняя состав. Сегодня дополню винегрет запечённой тыквой. Ещё один способ включить полезную тыкву в своё меню!
Салат с селедкой, яйцом и свеклой
Если вы любите блюда с соленой сельдью, вам наверняка понравится этот простой в приготовлении салат из самых доступных продуктов. Ингредиентов в салате немного, и они замечательно сочетаются друг с другом, ну... разве что стоит кусочек бородинского хлеба к трапезе добавить 😊👌.