Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантный рецепт приготовления куриного шашлыка в томатном соусе со свежим базиликом.»
Приготовление
- из 7
Пикниковый сезон в самом разгаре! Шашлычные рецепты не перестают удивлять своим разнообразием. Самый популярный в России шашлык - шашлык из курицы. Курица доступна по цене, маринуется быстро, получается нежной и почти диетической даже на мангале. Куриная грудка нравится детям. Курица идеально сочетается с любыми овощами и соусами - некий универсальный ингредиент для пикника.
Ароматный шашлык из курицы в томатном соусе с базиликом - одно из любимых блюд в нашей семье. Во-первых, мы обожаем куриное мясо, а во-вторых, очень любим свежий базилик.
Минимальный состав ингредиентов для пикантного шашлыка из курицы берем из списка.
- из 7
Курицу используем охлажденную. Замороженный вариант идет не на шашлык, а, скорее, на суп. Тушку предварительно промываем и вытираем. Нарезаем кусочками. Отдельно крылья, голени, бедра и спинка. Куриная грудка идет без кожи. Складываем куриные части в стеклянную миску.
- из 7
Приправляем солью и базиликом. Можно использовать сухую приправу, но я выращиваю базилик на грядке - так что использую свежий фиолетовый базилик.
- из 7
Основа маринада - томатный соус. Добавим к курице.
- Реклама
- из 7
Перемешиваем руками. Оставляем для маринования в теплом месте на 1 час.
- из 7
Маринованные куски курицы распределяем на решетке для гриля. Плотно прижимаем и фиксируем. Отправляем на мангал с раскаленными углями.
- из 7
Готовим шашлык не более 20-30 минут. Для равномерного прожаривания вращаем по часовой стрелке. Достаточно 4 раза перевернуть решетку на мангале. При появлении открытого огня убираем решетку с мангала. Огонь присыпаем солью. Продолжаем жарить курицу до румяной корочки.
Шашлык из курицы в томатном соусе с базиликом готов! Подаем с летними овощами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Куриная грудка на мангале
Рецепт сочного шашлыка из куриной грудки, приготовленной на мангале.
Шашлык из индюшиной печени в беконе на сковороде-гриль
Простое в приготовлении блюдо из индюшиной печени, обжаренное на сковороде и запеченное в духовке.
Шашлык «Ассорти» из свинины, курицы и овощей
Один из вариантов приготовления шашлыка «Ассорти» из свиной шеи, куриной грудки и овощей. Маринад для мяса - томатный, для овощей - соевый.
Шашлык из баранины на кефире
Шашлык из баранины на кефире - ароматный, мягкий, сочный и совсем не жирный. Мясо получается зажаристым снаружи и розовым внутри.
Шашлык из свинины в банке в духовке
Шашлык из свинины в банке - это отличная альтернатива шашлыку на природе. Я уверена, что найдутся люди, которые это будут опровергать. И они тоже будут правы. Но бывают ситуации, когда невозможно выйти на природу: инопланетяне выкрали мангальщика, исчезли все дрова в мире или, самое банальное, пошёл дождь. И что тогда делать с килограммом замаринованного мяса? Конечно же, можно пожарить на сковороде, съесть сырым, а можно, следуя своим планам, приготовить вкусненький шашлык, используя обычную 3-литровую банку. Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным.
Шашлык из кабачков с сыром на шпажках на сковороде
Замечательное сытное блюдо для летних дней из адыгейского сыра и кабачков! Идеальное дополнение к легким овощным салатам, овощным нарезкам.