Шашлык из свинины на пиве

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Честно сказать, после множества опробованных нами маринадов для свиного шашлыка, к маринаду с пивом отнеслись как-то скептически. Ну что может дать пиво?? Этот вопрос нас и интриговал.

   Для данного эксперимента было отобрано два куска свиного окорока с небольшим количеством сала. Мариновалось наше мясо от силы часа три. Ждать было невозможно)).

   Готовый результат нас поразил, мясо получилось нежнейшим. Может, это пиво, может, горчица, может, их тандем так благоприятно повлиял на мясо. Шашлык был съеден моментально. И было принято решение вновь повторить, чтобы присвоить пиву призовое место в маринадах. Советую и вам попробовать приготовить шашлык из свинины на пиве.

   Мясо вымыть и немного обсушить салфеткой.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Нарезать мясо средними кубиками.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Сложить в большую емкость. Добавить нарезанный лук и горчицу. Посолить и поперчить.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Хорошенько перемять мясо руками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Залить пивом.

   
7. 6

   из 9 Готово

   И снова перемешать. Оставить для маринования на пару или более часов.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Жарить шашлык на умеренно горячих углях.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Несколько раз перевернуть. До готовности.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Шашлык из свинины на пиве готов. Приятного аппетита.