Куриный суп с макаронами и зелёным горошком

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Такой супчик можно охарактеризовать, как лёгкий и быстрый в приготовлении, вкусный и питательный. Желательно использовать макаронные изделия высокого качества, ибо от этого во многом зависит вкус и вид этого супа. Как правило, берут полые макароны, которые уже в отваренном виде нарезают на более мелкие кусочки. Консервированный горошек должен быть слегка твердоватым. Чтобы получить действительно вкусное блюдо, важно уделить внимание всем мелочам.

   Для приготовления супа нужно взять куриное филе, репчатый лук, консервированный зелёный горошек, макаронные изделия хорошего качества (лучше полые трубочки, у меня с квадратным сечением),  сливочное масло,  овощную приправу с солью, перец чёрный молотый и соль.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Для приготовления заправки нужно взять сливки жирностью 33%, плавленый сырок и зелень укропа.

   
3. 3

   из 17 Готово

   Макаронные изделия опустить в кипящую подсоленную воду, размешать, довести до кипения, накрыть крышкой, снять с плиты и оставить до мягкости, а затем порезать на более мелкие кусочки.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Слегка обжарить макароны на масле.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Куриное филе пропустить через мелкую решётку мясорубки вместе с одной луковицей, поперчить и посолить.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Вымешать фарш до однородности.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Мокрыми руками скатать из фарша небольшие шарики.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Опустить фрикадельки в кипящую воду и поварить в течение 10 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Луковицу очистить и измельчить.

    
12. 10

    из 17 Готово

    Обжарить лук на масле до лёгкого подрумянивания.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Выложить лук к фрикаделькам и поварить в течение 5 минут.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Положить в суп обжаренные макаронные изделия и отцеженный горошек, довести до кипения.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Плавленый сырок натереть на тёрке.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Горячий суп заправить плавленым сыром, сливками и овощной приправой.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Суп довести до кипения, сразу же снять с плиты и размешать до полного растворения сыра.

    
19. 16

    из 17 Готово

    При подаче посыпать суп рубленым укропом.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Приятного аппетита!