Постный суп из цветной капусты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постный суп из цветной капусты обладает приятным вкусом и невероятно полезен. Включайте его почаще в свой рацион и будьте здоровы.»
Приготовление
- из 9
Цветная капуста - уникальный овощ. В ней содержится в 2 раза больше белка, чем в её белокочанной "сестре", а по содержанию полезных веществ, витаминов и минералов она обходит многие другие овощи.
Чтобы улучшить вкус супа из цветной капусты, его лучше готовить на овощном бульоне или на отваре от фасоли, картофеля, круп. Приготовьте все ингредиенты для супа.
- из 9
Цветную капусту разобрать на соцветия, выдержать в соленой воде 5 минут, промыть.
- из 9
Морковь натереть на терке.
- из 9
Болгарский перец и помидор нарезать небольшими кубиками.
- Реклама
- из 9
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить морковь, следом добавить перец, обжарить всё вместе.
- из 9
Как только овощи пропассеруются, насыпать к ним промытую чечевицу, влить горячую воду или овощной бульон, варить 15 минут.
- из 9
Через 15 минут добавить в кастрюлю цветную капусту и помидор, довести до кипения, затем огонь уменьшить, положить лавровый лист, черный перец, посолить, варить 5-7 минут. Кастрюлю накрыть полотенцем, дать супу настояться. Перед подачей посыпать любимой зеленью.
- из 9
Легкий, вкусный, диетический суп из цветной капусты с чечевицей готов. Хорош в пост и полезен для ежедневного рациона.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Постная солянка из свежей капусты
Простой в приготовлении рецепт постной солянки из свежей капусты с грибами.
Постный гречневый суп
Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим?
Суп овощной с киноа
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа.
Постный рисовый суп
Постный рисовый суп - отличный вариант сытного и полезного первого блюда в Пост и не только!
Постный картофельный суп
Постные картофельные супы варят во время поста или когда хочется лёгкого, но вкусного супа. Приготовление его не займёт много времени.
Постный рассольник с перловкой
Постный рассольник с перловкой - сущее объедение! Насыщенный, густой и очень сытный суп прекрасно подойдёт для семейного обеда, и не только в пост. Перловая крупа очень полезна, в ней содержатся витамины В, Е, А, РР, D. Лизин участвует в производстве коллагена, который так необходим коже. Магний, фосфор, калий, йод и многие другие элементы делают перловую крупу незаменимой в рационе.