Суп из тыквы и репы

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Друзья, я к вам с рецептом очень вкусного и полезного супчика из тыквы и репы. Такой суп я часто готовлю, он очень нежный и вкусный, можно его кушать сколько угодно и не волноваться за свою фигуру, ну а если уж совсем диетический вариант нужен, то замените сливки на нежирное молоко, тоже будет вкусно. Суп готовлю из разных сортов тыквы, мне нравятся и сладкие сорта, и не очень, но это уже дело вкуса. В этом году у нас на участке были гигантские тыквы, они стоят у меня на веранде, да и в магазине сейчас не проблема купить и цена у них очень доступная.

   Итак, для начала подготовим все необходимые продукты для супа из тыквы и репы и приступим.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Тыкву очистите от кожицы, нарежьте на небольшие куски и отправьте в кастрюлю.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Очистите репу, нарежьте на средние куски и отправьте в кастрюлю к тыкве.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Залейте водой так, чтобы все овощи были покрыты. Поставьте на огонь, доведите до кипения, прикройте крышкой и варите на умеренном огне до мягкости, время зависит от сорта тыквы, мне понадобилось около 25 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Пока варятся тыква с репой, очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.

   
7. 6

   из 10 Готово

   В суп влейте сливки.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Добавьте мускатный орех и соль.

   На этом этапе можно добавить обжаренный лук, но я люблю, когда он кусочками в супе.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Измельчите при помощи погружного блендера.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Выложите обжаренный лук в суп, доведите до кипения.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Вкусный, нежный, ароматный суп из тыквы и репы готов, подавать нужно в горячем или теплом виде, по желанию можно добавить тыквенные семечки.

    Приятного аппетита!