Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и полезный суп-пюре с насыщенным грибным вкусом, но довольно неприглядным видом (суп точно вкусный, так что не верьте глазам своим).»
Приготовление
- из 9
Подготовьте ингредиенты для супа-пюре из чечевицы с шампиньонами.
- из 9
Шампиньоны хорошо промыть от песка, нарезать тонкими пластинками.
- из 9
Крупными кубиками нарезать репчатый лук.
- из 9
В сковороде разогреть 2 столовых ложки масла, добавить нарезанные шампиньоны, и готовить до лёгкой мягкости грибов, зажаривать грибы не нужно. В конце грибы посолить.
- Реклама
- из 9
В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреть ложку масла, добавить лук и слегка обжарить, добавить промытую чечевицу и перемешать.
- из 9
Всыпать орегано или другие травы. Далее влить воду или бульон. Варить 10 минут.
- из 9
Затем добавить из сковороды грибы и варить всё вместе ещё 10 минут. Несколько красивых грибных пластинок оставить для подачи. В конце суп посолить и поперчить по вкусу.
- из 9
Слить из супа немного бульона, пюрировать погружным блендером. Затем слитый бульон добавить до нужной густоты.
- Реклама
- из 9
Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами готов. Разлить его по тарелкам и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре из свеклы
Легкий диетический постный супчик из полезных овощей! Яркое и аппетитное блюдо на обед! Готовим свекольный суп-пюре.
Суп из тыквы и репы
Вкусный, полезный, вегетарианский тыквенный суп-пюре с репой, подойдет даже для детского питания на каждый день.
Суп Пармантье
Простой в приготовлении, сытный и вкусный французский суп-пюре из картофеля, лука и сливок. Рецепт известен уже более 200 лет!
Суп-пюре из цветной капусты и грибов
Супы-пюре можно назвать некой загадкой, поскольку до конца очень трудно определить точный список составляющих. Готовить такие супы очень быстро и просто, здесь не нужно аккуратно нарезать продукты, поскольку они будут тщательно взбиваться блендером.
Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками
Насыщенный тыквенный суп, который подаётся с творожными клёцками, разнообразит ваше зимнее меню.
Грибной суп-пюре на кокосовом молоке
Кокосовое молоко делает грибной суп-пюре оригинальным по вкусу и консистенции. Такой крем-суп отлично питает и насыщает организм.