Суп пюре из шпината

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Рецепт супа-пюре из шпината и чечевицы я увидела в сборнике "Россия готовит дома" (мои рецепты там тоже есть), но он был в вегетарианском варианте. По пожеланиям домочадцев я все-таки варю его на курином бульоне и с добавлением куриного мяса в суп после пюрирования. И вегетарианский, и куриный варианты очень вкусны, выбирайте на свой вкус или по обстоятельствам. Суп насыщенный, вкусный и очень полезный!

   Всем моим домочадцам он понравился и даже маленькую дочку не смущает такой прикольный зеленый цвет ))

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 8 Готово

   Сварите куриный бульон, т.е. куриные бедра в воде с солью и специями "для курицы" до готовности. При варке я добавила "чикен карри масала", потому что люблю остро-пряные специи.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Минут через 15-20 после начала варки куриного бульона добавьте кусочки картофеля и чечевицу. Варите около 25 минут.

   
4. 4

   из 8 Готово

   В это время обжарьте и потушите нашинкованный лук со шпинатом до готовности - мягкости лука.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Из кастрюли извлеките готовые куриные бедра, потом отделите мясо от костей. Добавьте в кастрюлю лук со шпинатом.

   
7. 6

   из 8 Готово

   и пюрируйте. Затем снова доведите до закипания.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Суп-пюре из шпината готов. При подаче в каждую тарелку с супом положите порцию куриного мяса и рубленой зелени.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!