Суп-пюре из тыквы и кабачков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Овощной суп-пюре из тыквы и кабачков идеально подходит как для взрослого стола, так и для детского меню. Очень вкусно!»
Приготовление
- из 13
Овощной суп-пюре из тыквы и кабачков с нежной консистенцией, воздушной структурой, удивительным сливочным вкусом понравится всем любителям супов, и не только им...
Приготовить продукты.
- из 13
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- из 13
Обжарить сразу в сотейнике или толстостенной кастрюле на разогретом растительном масле 2-3 минуты.
- из 13
Нарезать на кусочки тыкву.
- Реклама
- из 13
Добавить тыкву в кастрюлю к луку, перемешать, продолжить жарить.
- из 13
Следом нарезать кубиками кабачок.
- из 13
Добавить к овощам и жарить, помешивая, 3-5 минут. Затем накрыть крышкой и тушить все овощи на медленном огне в собственном соку 5 минут.
- из 13
Залить тушеные овощи горячим бульоном или водой, дать закипеть, добавить сушеную смесь кореньев, варить на слабом огне 5-7 минут.
- Реклама
- из 13
Добавить сливки.
- из 13
Довести суп до кипения и выключить огонь. Накрыть кастрюлю полотенцем, дать настояться 10 минут.
- из 13
Пробить суп блендером до однородной консистенции.
- из 13
Подавать суп-пюре из тыквы и кабачков с гренками, сухариками.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и картофеля.
Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
Суп пюре из шампиньонов с плавленым сыром стал очень популярным. Готовить его быстро и просто. Он получается сытным и вкусным!
Суп-пюре из кабачков со сливками
Вкусный крем-суп из кабачков со сливками и грибами. Вегетарианский вариант.
Гороховый суп-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями – безотказный суп! Удачное вкусовое сочетание просто не позволит вам от него отказаться...
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками имеет не только отменный вкус, но поистине волшебный аромат.
Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром
Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром – очень вкусный, простой и незатейливый в приготовлении кремовый суп, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Приготовленный на основе овощей и куриного бульона, суп получается легким, полезным и питательным. Такой сочетание компонентов удачно уже само по себе, но добавление небольшого количества плавленого сыра придает этому супу невероятно аппетитный сливочный вкус и шелковистую текстуру, которая очаровывает своей нежностью. Попробуйте!