Суп из конины с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простейший суп из конины с картошкой, морковью и луком. Суп готовится без зажарки. Овощи сразу отправляются в бульон. Конина способствует снижению холестерина в крови, повышает иммунитет и нормализует обмен веществ. В Средней Азии конину употребляют в пищу представители кочевых народов: киргизы, казахи, татары, узбеки, башкиры, калмыки. Такой суп можно кушать каждый день. Готовится легко и быстро.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления супа из конины с картошкой соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- из 10
В луковицу и морковь втыкаем несколько штук гвоздики. Смысл в том, чтобы таким образом придать блюду особый аромат.
- из 10
Конину промыть и залить холодной водой. Также в кастрюлю отправляем целую морковь и лук с гвоздикой.
- из 10
На сильном огне довести до кипения и снять всю пену. Убавить огонь на слабый и варить с приоткрытой крышкой 1,5 часа.
- Реклама
- из 10
Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
- из 10
Нарезать лук полукольцами, морковь нарезать крупно или мелко, исходя из ваших предпочтений, картофель - кубиками.
- из 10
Добавить в бульон репчатый лук, морковь, картофель, лавровый лист, соль, черный молотый перец, нарезанное мясо и варить 30 минут на слабом огне.
- из 10
В кастрюлю добавить нарезанную зелень, сушеный зеленый лук и выдавливаем чеснок. Перемешать и варить 1 минуту на слабом огне.
- Реклама
- из 10
Суп из конины с картошкой подавать горячим. Всем приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Фасолевый суп без картошки
Предлагаю рецепт легкого, вкусного и ароматного супа с фасолью без картошки. Несмотря на отсутствие картофеля, блюдо хорошо насыщает - благодаря наличию в нем бобовых богатых белком. Суп готовится просто и быстро.
Суп с креветками и тунцом
Ароматный, сытный и вкусный суп можно приготовить из консервированного тунца с креветками. Вместо традиционных для рыбного супа риса или пшена я добавила крупу киноа. Готовится суп просто и быстро.
Картофельный суп с чечевицей
Быстрый способ приготовить сытный, наваристый и густой суп! За основу используйте готовый куриный бульон, останется обжарить овощи, добавить красную чечевицу, и блюдо готово. Подавайте суп с хрустящими тостами или гренками - это очень вкусно!
Гороховый суп с лапшой
Гороховый суп - вполне самодостаточное блюдо. Но попробуйте добавить в него лапшу, и он приобретет новые вкусовые нотки. Такой суп можно сварить на любом мясном бульоне или на воде. А чтобы суп не превратился в кашу, лапшу отварите отдельно и добавляйте в тарелку при подаче супа. Картошку кладите по желанию.
Лапша с капустой
Лапшу с разнообразными дополнениями готовлю довольно часто, чаще, конечно, это рецепты азиатской кухни 😊 - яркие, быстрые, вкусные. Сегодня хочу поделиться рецептом сочной, ароматной, вкуснейшей лапши с капустой 😉.
Картофельный суп с горохом
Гороховый суп получается достаточно сытным. В дополнение к нему можно сделать гренки из хлеба. А если хотите более ароматный вариант супа, то сварите бульон на копченых ребрышках.