Зеленый борщ с крапивой

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте её в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка...

   На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю ещё вариант легкого борща.

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 12 Готово

   Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите. Зажаривать не нужно!

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.

   
4. 4

   из 12 Готово

   В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Минут через пять добавьте пекинскую капусту.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Крапиву ополосните.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Затем нашинкуйте и забросьте её в самом конце приготовления.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Борщ из крапивы готов.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Приятного аппетита! Будьте здоровы!

    
14. 12

    из 12 Готово