Сырники от Белоники
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим сырники, как в ресторане.»
Приготовление
- из 5
Сырники — очень распространенное блюдо. Каждая хозяйка готовит их по своему рецепту. Кто-то добавляет манку, кто-то - банан, некоторые делают их без яиц — вариантов множество. Можно их жарить, запекать, даже готовить на пару.
Этот рецепт я подсмотрела у известной блогерши Ники Белоцерковской. Она, в свою очередь, пробовала их в одном московском ресторане. И шеф-повар поделился с ней рецептом, а я делюсь им с вами.
Традиционно сырники — блюдо, которое подают на завтрак. Подготовку же мы начнем с вечера.
Продукты для сырников от Белоники надо заранее вынуть из холодильника, это важно. Они должны быть теплыми.
- из 5
Надо все смешать, лучше всего миксером. Я использовала погружной блендер.
- из 5
Далее на столе, присыпанном мукой, мы формируем сырники. Кладем их на бумагу и отправляем в морозилку на всю ночь.
- из 5
Утром достаем наши заготовки из морозилки, обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла и отправляем в духовку, режим конвекция, 180 градусов, на 13-15 минут.
- Реклама
- из 5
Подаем сырники от Белоники со сметаной и вареньем. И не забудьте чашечку свежесваренного кофе!
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники из мягкого творога
Блюдо для завтраков и полдников — вкусные сырники из мягкого творога.
Сырники из обезжиренного творога
Вкусный и полезный завтрак можно приготовить за 20 минут при наличии обезжиренного творога.
Сырники из жидкого творога
Сырники из жидкого творога - прекрасный завтрак для всей семьи.
Сырники без яиц со сметаной
Сегодня готовим творожные сырники со сметаной, где тесто будет замешано без добавления яиц. Сырники без яиц, как правило, получаются воздушнее и пышнее, имеют шелковистую текстуру, при этом они легко обжариваются до румяной и хрустящей корочки. Сметана в свою очередь делает их еще нежнее и мягче. Имея достаточно большой опыт в кулинарии, считаю, что это наиболее удачный рецепт приготовления сырников. Они всегда получаются, никогда не растекаются по сковороде. Главный момент рецепта — это подморозка теста в холодильнике, благодаря чему даже с минимальным количеством муки сырники без проблем формируются.
Сырники с семенами льна
Полезный рецепт приготовления домашних сырников с семенами льна. Сырники готовятся на сковороде.
Сырники из домашнего творога в духовке
Тем, кто не хочет жарить десерт в масле, предлагаем испечь его в духовке! Такое блюдо получится менее калорийным!