Сырники с семенами льна
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезный рецепт приготовления домашних сырников с семенами льна. Сырники готовятся на сковороде.»
Приготовление
- из 11
Любимый завтрак моей семьи – сырники на сковороде. Моя мама любила готовить их по выходным. Пристрастие к сырникам передалось и моим дочкам. Сладкие лепешки из творога младшая обожает со сметаной, а старшая – со сгущенным молоком.
А вам известно, что на Руси творог назывался сыром, причем достаточно долгое время. Блюда из сыра именовались сырными. Так родились наши сырники.
Сегодня приготовлю для своих дочек полезные сытные сырники с семенами льна, а подам с ягодами. Рекомендую взять домашний творог 6-9% жирности. Из покупного творога в пачках сырники получаются слишком мягкими. Плохо держат форму и могут расползтись на сковороде. В крайнем случае придется добавить больше муки.
Используем ингредиенты из списка.
- из 11
Разбиваем в миску куриное яйцо. Добавляем обычный и ванильный сахар.
- из 11
Тщательно взбиваем яйцо с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз.
- из 11
Добавляем в пышную массу творог.
- Реклама
- из 11
Перемешиваем уже без взбивания. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель для теста.
- из 11
Посыпаем муку семенами льна.
- из 11
Замешиваем средней густоты тесто для сырников. Тесто должно держать форму.
- из 11
Хорошо разогреваем сковороду. Убавляем нагрев до среднего. Смазываем сковороду растительным маслом. Смачиваем руки водой. Скатываем из теста сырные шарики. Выкладываем на горячую сковороду сырные шарики. Слегка прижимаем ложкой.
- Реклама
- из 11
Жарим сырники до нежно-румяной корочки сначала с одной стороны. Осторожно переворачиваем, подхватывая за край. Жарим с другой стороны, уже под крышкой, не более 1 минуты.
- из 11
Сырники с семенами льна готовы. Снимаем их на блюдо с помощью лопатки. Спешим попробовать, пока горячие.
- из 11
Подаем на завтрак, к полднику или просто на десерт.
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники без яиц со сметаной
Сегодня готовим творожные сырники со сметаной, где тесто будет замешано без добавления яиц. Сырники без яиц, как правило, получаются воздушнее и пышнее, имеют шелковистую текстуру, при этом они легко обжариваются до румяной и хрустящей корочки. Сметана в свою очередь делает их еще нежнее и мягче. Имея достаточно большой опыт в кулинарии, считаю, что это наиболее удачный рецепт приготовления сырников. Они всегда получаются, никогда не растекаются по сковороде. Главный момент рецепта — это подморозка теста в холодильнике, благодаря чему даже с минимальным количеством муки сырники без проблем формируются.
Сырники из жидкого творога
Сырники из жидкого творога - прекрасный завтрак для всей семьи.
Сырники из обезжиренного творога
Вкусный и полезный завтрак можно приготовить за 20 минут при наличии обезжиренного творога.
Сырники из домашнего творога в духовке
Тем, кто не хочет жарить десерт в масле, предлагаем испечь его в духовке! Такое блюдо получится менее калорийным!
Сырники из мягкого творога
Блюдо для завтраков и полдников — вкусные сырники из мягкого творога.
