Тефтели в белом соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясные тефтели в белом соусе это блюдо, которое займет достойное место в меню каждой хозяйки.»
Приготовление
- из 13
Если в вашем холодильнике есть немного мясного или куриного фарша? приготовьте простое, надежное, вкусное блюдо - тефтели, а чудесный белый соус обогатит их вкус, сделает нежными и сочными.
Подготовить продукты для приготовления тефтелей в белом соусе.
- из 13
Замочить в молоке белый хлеб, дать ему пропитаться молоком.
- из 13
Добавить в фарш 1 натертую луковицу, размоченный хлеб, посолить, поперчить, перемешать фарш и отбить. По желанию в фарш можно натереть морковку или добавить нарезанную зелень, все эти дополнения только обогатят вкус тефтелей.
- из 13
Из фарша скатать шарики, смачивая руки водой.
- Реклама
- из 13
Обвалять сформированные тефтели в муке.
- из 13
Обжарить в масле на разогретой сковороде со всех сторон.
- из 13
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю или сковороду, добавить стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца, 2-3 зубчика растертого с солью чеснока, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут.
- из 13
Для приготовления белого соуса 1 столовую ложку муки обжарить с таким же количеством сливочного масла.
- Реклама
- из 13
Развести мучную смесь бульоном и варить на слабом огне 5-10 минут.
- из 13
Снять с огня и добавить в соус 1 желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса. Положить по вкусу соль, кусочек масла и хорошо размешать. Соус для тефтелей готов.
- из 13
Полить тефтели белым соусом и подать к столу. Гарнир - по вкусу.
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели с подливкой как в садике
Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду? Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой (соусом) готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток.
Куриные тефтели на пару в мультиварке
Очень вкусные и полезные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, несомненно, понравятся многим.
Тефтели в молочном соусе
Тефтели с молочной подливкой готовятся быстро и просто. Это шикарное блюдо можно поставить даже на праздничный стол!
Тефтели с гречкой в мультиварке
Мясные тефтели с гречкой в сметанном соусе - сытное и очень вкусное блюдо, попробуйте!
Тефтели с картошкой в духовке
Этот простой рецепт приготовления тефтелей с картофелем в духовке станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Тефтели в духовке в сметанном соусе
Частенько задаешься вопросом «Что же приготовить из фарша?». Советую приготовить тефтели - блюдо вкусное и сытное. Существует два классических варианта приготовления: тефтели в томатном соусе или в сметанном соусе. Сегодня будем готовить тефтели в сметанном соусе в духовке.