Тефтели в овощной подливе

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Для приготовления тефтелей в овощной подливе подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Мясной фарш поместить в миску. В блендере измельчить чеснок и одну луковицу, добавить к фаршу. Добавить паприку, имбирь, соль и перец.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Тщательно перемешать фарш, затем добавить к нему отваренный рис и 100 мл холодной кипячёной воды. Ещё раз перемешать и отставить на время в сторону.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Вторую луковицу нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить 50 мл воды, горчицу и томатную пасту. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить овощи 5 минут. Затем массу переложить в чашу блендера, добавить ещё 200 мл воды, соль и прокрутить до однородности, превращая в соус.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Из фарша сформировать тефтели. Для моей формы фарша оказалось много, поэтому часть я позже приготовила по другому рецепту.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Овощную подливу вылить в форму, в неё опустить тефтели.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Духовку разогреть до 190 градусов и запекать тефтели в овощной подливе около 40 минут. В процессе запекания поливать тефтели подливой, чтобы они оставались сочными.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Тефтели в подливке готовы! Подлива получается очень вкусной, рекомендую увеличить её количество!