Дрожжевое тесто на беляши
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шикарное дрожжевое тесто на кефире для приготовления беляшей. Готовить из него одно удовольствие. Беляши получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Тесто лёгкое и воздушное, поднимается моментально, главное - использовать наисвежайшие дрожжи и использовать продукты одной (нехолодной) температуры.»
Приготовление
- из 7
Дрожжевое тесто на беляши я готовила с таким набором продуктов.
- из 7
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар.
- из 7
Спустя 10 минут соединить с тёплым кефиром и маслом.
Перемешать.
- из 7
Добавить муку и соль.
- Реклама
- из 7
Замесить тесто.
Если вам не лень, то стоит помесить тесто пару минут.
Затянуть миску плёнкой и убрать в место без сквозняков.
- из 7
Дрожжевое тесто на беляши готово.
Можно делить его на колобки, лепить беляши и жарить их.
- из 7
Вот такие тонкие, хрустящие и сочные вышли беляши.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Тесто для беляшей на молоке
Ещё один замечательный рецепт теста в мою копилку. Тесто на молоке совсем нехлопотное, на выходе пористое, мягкое и воздушное, работать с ним одно удовольствие. Если ваше семейство любит жареные беляши, то советую попробовать и этот рецепт теста.
Тесто для заливного пирога на кефире
Заливные пироги очень популярны среди хозяек, потому что тесто для них готовится элементарно просто, не приходится задействовать даже миксер. Одно из известных - тесто на кефире. Пироги из такого теста выходят мягкими и нежными. Начинку можно использовать любую, на свой вкус. Из этой порции теста выходит нетолстый пирог размером 28×22 см.
Тесто для пиццы холодной ферментации
Сегодня хочу поделиться рецептом теста для пиццы холодной ферментации. Время выдержки теста в холодильнике - от 24 до 72 часов. Технология приготовления теста очень простая, вы просто смешиваете все ингредиенты и отправляете тесто в холодильник. Его даже не нужно вымешивать, так как здесь волшебством будут заниматься дрожжи и холод.
Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
Из такого теста получаются пышные сдобные булочки. В этот раз я добавила в них изюм.
Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
Замес сдобного дрожжевого теста в хлебопечке не требует особых кулинарных навыков, но немного отличается от ручного замеса. Важно соблюсти очерёдность закладки продуктов и выбрать правильную программу. И как итог вы получите нежное и воздушное тесто для любой выпечки.
Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
Хороший рецепт постного дрожжевого теста для сладких пирогов и пирожков. Тесто замесить можно вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке. Для аромата в тесто добавьте немного ванильного сахара. Выпечка получается очень легкой, мягкой, вкусной. Для начинки подойдут фрукты, ягоды, повидло или джем.