Постное дрожжевое тесто

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Хочу поделиться рецептом постного дрожжевого теста. Из него можно готовить пироги, пирожки, лепешки, рулеты или хлеб. Мёд при желании можно заменить на сахар или вообще не добавлять ни то, ни другое. Отруби здесь - тоже не обязательный ингредиент. Главное прочитать инструкцию к дрожжам и добавить их как там указано. Я пользуюсь сухими дрожжами, которые просто смешиваются с мукой.

   Для приготовления постного дрожжевого теста для пирога и пирожков нам понадобится.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Смешиваем муку и дрожжи, далее сыплем отруби и соль. Мёд разводим в воде, добавляем в тесто медовую воду.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Начинаем замес.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Добавляем масло и продолжаем месить, месим не менее 10 минут. Накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем тесто для подъема на час-полтора.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Когда тесто увеличится в несколько раз, обминаем его и оставляем еще на полчаса прикрыв от заветривания.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Теперь наше постное дрожжевое тесто для пирога и пирожков готово.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Удачной выпечки!

   
9. 8

   из 8 Готово

   И приятного аппетита!