Бисквит на кефире без яиц
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бисквитное тесто – одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно в его основе - мука, сахар и яйца. Есть различные варианты бисквитов. Этот рецепт меня заинтересовал отсутствием в его составе яиц. Эта выпечка имеет нейтральный вкус, поэтому нужно ее дополнять кремом, джемом, вареньем или пропитывать сиропом. Я в качестве дополнения использовала абрикосовый джем. Получился вкусный, нежный, слегка влажноватый бисквит.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления бисквита на кефире без яиц готовлю продукты по списку.
- из 14
Кефир выливаю в миску, чуть подогреваю. Важно не перегреть кефир, иначе отделится сыворотка.
- из 14
Добавляю к кефиру соду, перемешиваю.
- из 14
Всыпаю сахар, перемешиваю до растворения крупинок сахара.
- Реклама
- из 14
Вливаю в миску растительное масло.
- из 14
Затем просеиваю муку.
- из 14
Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.
- из 14
Смазываю форму растительным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую круглую разъемную форму небольшого диаметра – 20 см.
- Реклама
- из 14
Выпекаю бисквит на кефире без яиц в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, готовность проверяю с помощью зубочистки.
- из 14
Перекладываю выпечку на решетку до полного остывания.
- из 14
Бисквит готов! Я разрезаю его вдоль пополам, смазываю абрикосовым джемом.
- из 14
Соединяю две части бисквита. Можно посыпать бисквит сахарной пудрой.
- Реклама
- из 14
Приятного Вам чаепития!
- из 14
Еще одно фото крупным планом :) Угощайтесь! Кстати, такой бисквит вполне подойдет вегетарианцам.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Капкейки «Красный бархат»
Нежные и бархатные по структуре капкейки. Яркие и эффектные.
Торт «Творожный домик» из печенья и творога
Торт «Творожный домик» из печенья и творога – простой и очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. При том, что состав у него довольно незатейлив, десерт получается сочным и очень нежным на вкус. Аппетитное уже само по себе сочетание кремовой творожной массы и сочного, пропитанного молоком печенья, раскрывается с новой стороны, стоит дополнить привычные компоненты капелькой шоколада, ванили и сладким бананом. Попробуйте!
Творожный торт с желатином без выпечки
Красочный и воздушный творожный торт с желатином без выпечки - идеальный десерт для завтрака или полдника!
Торт «Птичье молоко» с желатином
Торт «Птичье молоко» с желатином - нежное лакомство на все случаи жизни. Здесь все в меру: и сахар, и сливочный привкус. Свой первый торт «Птичье молоко» я сделала именно по этому чудесному рецепту. Готовила по другому рецепту с агаром, не очень понравилось. А пирожные и вовсе не застыли у меня. Так что для меня рецепт торта «Птичье молоко» с желатином - надежнее всего. Здесь все в меру: и сахар, и сливочный привкус. Сначала может показаться, что много "телодвижений", но тортик готовится просто и быстро. Покрыть торт глазурью можно полностью, я в этот раз захотела залить только верхушку. Бисквит подойдет любой. Можно сделать его в один слой или, как я, в два. Из этого количества выходит небольшой тортик. Форму выбирайте по желанию, какой вам нужен торт: плоский и большой или поменьше, но повыше. О вкусе писать долго не буду, это излишне, торт превосходный. Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.
Шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.
Торт Вупи Пай
Готовим насыщенный шоколадный торт «Вупи Пай» с нежным сливочным кремом и шоколадной глазурью в домашних условиях.